Cantine Aperte Alto Piemonte

Cantine Aperte dans le Haut-Piémont

Cantine Aperte est la manifestation oenotouristique la plus connue d'Italie, promue par le Movimento Turismo del Vino et arrivée en 2026 à sa 34e édition nationale. Pendant tout un week-end, les caves italiennes ouvrent leurs portes aux visiteurs, transformant la visite dans le vignoble en une expérience directe au contact des producteurs. Dans le Piémont, l'événement est coordonné par le Movimento Turismo del Vino Piemonte et, dans le Haut-Piémont, il implique le territoire volcanique qui gravite autour de Gattinara, au cœur de la province de Verceil, et de Ghemme, sur le versant de Novare.

Les grands rouges à base de Spanna

Les protagonistes absolus de l'édition du Haut-Piémont sont les vins obtenus à partir du Nebbiolo, localement appelé Spanna, qui, sur ces sols d'origine volcanique et morainique, atteignent une finesse et une élégance incomparables :

• Gattinara DOCG — Nebbiolo de 90 % à 100 %, avec un vieillissement minimum de 35 mois ;
• Ghemme DOCG — vin d'une grande finesse gustative et au profil particulièrement élégant ;
• Boca et Bramaterra DOC, ainsi que les Collines Novaresi et les autres appellations du Haut-Piémont.

Expériences dans les vignes

L'édition 2026 mise sur l'idée de "Wine Experience" : les caves ne se limitent pas aux dégustations en cave, mais proposent des expériences pensées pour tous. Parmi les propositions du territoire piémontais figurent des pique-niques entre les rangs de vignes, des merende sinoire, des tours en jeep et en vélo électrique dans les vignobles, des parcours sensoriels, des masterclasses et des dégustations verticales guidées, des ateliers créatifs entre art et vin, des brunchs panoramiques, de la street food gourmet et des moments de détente dans la nature.

À Ghemme, certaines structures historiques ouvrent leurs caves, y compris celles aménagées dans l'ancien château-ricetto, tandis qu'à Gattinara, l'Enoteca Regionale représente un point de référence pour connaître l'appellation. Les entreprises adhérentes gèrent de manière autonome les horaires, les expériences et les tarifs.

Un territoire à découvrir

Visiter les caves pendant ce week-end signifie entrer en contact avec un Piémont moins connu que les Langhe, mais doté d'une personnalité extraordinaire : des collines dessinées par les vignes, des villages viticoles et une tradition productive qui fait de Gattinara et du Haut-Piémont l'une des zones les plus intéressantes du panorama oenologique italien. La manifestation est l'occasion idéale pour allier la découverte du vin à celle du paysage et des petites communes de la province de Verceil et de Novare.