À la recherche du Sarapullo — Pizzilli au Sarapullo

Troisième édition, le 1er mai 2025

Le jeudi 1er mai 2025 à Aiello del Sabato, en province d'Avellino, s'est déroulée la troisième édition de « À la recherche du Sarapullo ». Le rendez-vous était fixé à 15h30 à la source Acqua del Lupo, au 30 Via Pasquale Stanislao Mancini.

Comment cela s'est passé

Tonino a guidé la marche en racontant des histoires et les propriétés du sarapullo, le thym sauvage qui pousse spontanément dans les bois de la vallée du Sabato, tandis qu'Enzo s'est occupé de la préparation des pizzilli selon la recette traditionnelle. Musique populaire et un repas partagé en plein air ont clôturé l'après-midi. Le même jour, les bars et les restaurants du village ont proposé les pizzilli dans leurs menus, dans le cadre de l'initiative « Produits et territoires » de la Pro Loco d'Aiello del Sabato.

Un succès de communauté

À la fin, les organisateurs et l'administration ont remercié ceux qui avaient conçu, promu et rendu possible l'événement, soulignant comment de telles initiatives favorisent l'agrégation et le sentiment d'appartenance, et comment avec des moyens simples on peut construire des expériences de grande valeur. La participation était libre et gratuite.