Terrassa in Festa - Festa della Bontà di Bufala

La bufala protagonista a Terrassa Padovana

Terrassa in Festa - Festa della Bontà di Bufala è la sagra che ogni estate trasforma Terrassa Padovana (provincia di Padova) nella capitale delle specialità di bufala. La manifestazione si svolge al Parco Gasparotto, in Via Mameli, su due lunghi weekend tra fine giugno e inizio luglio.

Un menù tutto di bufala

Lo stand coperto, aperto dalle 19:00, propone un menù interamente costruito intorno alla bufala: gnocchi, bigoli e tagliatelle con sughi al pomodoro, al ragù e al ragù di bufala, ma anche pasticcio di bufala. Tra i secondi, caprese di bufala, roast beef e tagliata di bufala, spezzatino, bresaola e stracchino di bufala, oltre alla carne di cavallo e al pollo alla griglia. I contorni vanno dai fiori di zucca fritti alle patatine, dall'insalata mista ai fagioli con cipolla; i dolci sono preparati con latte di bufala.

Musica e ballo

Le serate sono animate da musica dal vivo e ballo, con serate di swing, country, latino e musiche degli anni 70, 80 e 90. Organizzata dalla Pro Loco Terrassa APS, la festa è un appuntamento conviviale che unisce la scoperta di un prodotto particolare come la bufala al clima di festa popolare tipico delle sagre della Bassa Padovana.