Sagra della Sfincia di San Giuseppe
Il dolce dei festeggiamenti di San Giuseppe lungo il Corso Umberto I di Bagheria
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra della Sfincia
Una sagra dedicata al dolce di San Giuseppe
La Sagra della Sfincia di San Giuseppe è uno degli appuntamenti golosi più sentiti di Bagheria, nella Città Metropolitana di Palermo, in Sicilia. Si svolge ogni anno lungo il Corso Umberto I, nel cuore della cosiddetta "Città delle Ville", nei giorni che precedono la festa del santo patrono, fissata tradizionalmente al 19 marzo. La manifestazione è organizzata dalla Confraternita Patriarca "San Giuseppe" di Bagheria, con il patrocinio del Comune di Bagheria e la collaborazione del Centro Studi Aurora.
La sfincia, regina della giornata
Protagonista assoluta è la sfincia, dolce fritto tipico della pasticceria siciliana legato al culto di San Giuseppe e iscritto nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.). Si tratta di una soffice frittella farcita con crema di ricotta e impreziosita da gocce di cioccolato, granella di pistacchio e canditi di ciliegia e scorza d'arancia. La tradizione fa risalire la ricetta alle rielaborazioni delle suore palermitane del monastero delle Stimmate di San Francesco; a Bagheria i pasticcieri ne hanno fatto un'icona della cultura dolciaria locale.
Degustazioni, bar e atmosfera di festa
Durante la sagra numerosi bar e pasticcerie della città allestiscono i propri banchi lungo il Corso e propongono le loro sfince: tra i protagonisti delle ultime edizioni figurano realtà storiche e amate dai bagheresi. Un ticket di degustazione consente di assaggiare il dolce, mentre gruppi di musica popolare animano la passeggiata e, in alcune edizioni, vengono proposti momenti di live cooking per mostrare al pubblico la preparazione della sfincia.
Tra devozione e tradizione
La sagra si inserisce nei festeggiamenti in onore di San Giuseppe, patrono di Bagheria fin dal 1658, preceduti dalla novena e dalla benedizione del pane. È considerata uno dei primi appuntamenti della stagione pre-primaverile e unisce la dimensione religiosa a quella popolare e gastronomica, richiamando residenti e visitatori dei comuni limitrofi della provincia di Palermo.
Sagra della Sfincia — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra della Sfincia di San Giuseppe si inserisce nei festeggiamenti per il patrono di Bagheria, tradizionalmente celebrati intorno al 19 marzo. Al momento della redazione non era ancora stato pubblicato un programma ufficiale e dedicato della sagra 2026: come ogni anno l'appuntamento dovrebbe svolgersi lungo il Corso Umberto I, con la distribuzione delle sfince da parte dei bar e delle pasticcerie cittadine. Si consiglia di verificare date e orari sui canali del Comune di Bagheria e della Confraternita Patriarca "San Giuseppe".
Informazioni pratiche — Sagra della Sfincia
Dove si svolge
La sagra si tiene lungo il Corso Umberto I, nel centro di Bagheria (PA), in Sicilia.
Come arrivare
In treno: la stazione di Bagheria è sulla linea Palermo-Messina, a pochi minuti a piedi dal centro. In auto: dall'autostrada A19 Palermo-Catania, uscita Bagheria. In aereo: aeroporto di Palermo Falcone-Borsellino (Punta Raisi), a circa 40 km.
Consigli
L'evento si svolge nel tardo pomeriggio: arrivare presto per trovare parcheggio nel centro storico. La degustazione delle sfince avviene tramite ticket presso i banchi dei bar aderenti.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità .
Dove si svolge — Sagra della Sfincia
Corso Umberto I
Corso Umberto I, 90011 Bagheria