Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche
L'antica scuola dei norcini al Campo Sportivo di Monte Santa Maria Tiberina
Presentazione di Sagra della Porchetta e dei Fagioli
Una sagra che racconta i norcini
La Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche si svolge al Campo Sportivo di Monte Santa Maria Tiberina, borgo della provincia di Perugia situato al confine con la Toscana. La manifestazione, organizzata dall'attiva Pro Loco locale, celebra l'antica e stimata scuola dei norcini del territorio, custodi di una tradizione di lavorazione del maiale tramandata di generazione in generazione.
I sapori della tradizione contadina
Protagonisti della tavola sono i fagioli con le cotiche tra i primi piatti e la porchetta tra i secondi, secondo il detto popolare per cui "del maiale non si butta via niente". Il menu si completa con antipasti, paste fatte a mano con i funghi, focacce con i salumi locali e dolci della tradizione. Una cucina povera e generosa, che riscopre i sapori di un tempo.
Musica e convivialità
Ogni sera la festa è animata da intrattenimento musicale, con musicisti dal vivo sul palco della sagra e uno spazio dedicato ai giovani al Petunia Pig Pub. Un appuntamento conviviale che unisce gastronomia e divertimento, valorizzando le tradizioni del borgo di Monte Santa Maria Tiberina.
Sagra della Porchetta e dei Fagioli — edizione 2026
Come da tradizione, la sagra si svolge nei primi giorni di agosto al Campo Sportivo di Monte Santa Maria Tiberina. Gli stand gastronomici propongono la porchetta e i fagioli con le cotiche, accompagnati da serate di intrattenimento musicale. Le date precise dell'edizione 2026 saranno confermate dalla Pro Loco nelle settimane precedenti l'evento.
Programma Sagra della Porchetta e dei Fagioli 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà pubblicato dalla Pro Loco di Monte Santa Maria Tiberina in prossimità dell'evento. Come da tradizione, gli stand gastronomici aprono in orario serale con i fagioli con le cotiche tra i primi e la porchetta tra i secondi, oltre alle paste fatte a mano con i funghi e ai dolci. Ogni sera è previsto intrattenimento musicale con musicisti dal vivo e uno spazio giovani al Petunia Pig Pub.
In evidenza Sagra della Porchetta e dei Fagioli 2026
Prezzi Sagra della Porchetta e dei Fagioli 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Porchetta e dei Fagioli
Come arrivare
Monte Santa Maria Tiberina si raggiunge in auto dall'Alta Valle del Tevere, nei pressi di Città di Castello (PG). La sagra si tiene al Campo Sportivo del borgo.
Orari e servizi
Stand gastronomici in orario serale con intrattenimento musicale. Spazio giovani al Petunia Pig Pub.
Contatti
Organizzazione a cura della Pro Loco di Monte Santa Maria Tiberina (prolocomonte.it).
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