Sagra della Capriata — Bernalda
Fave e cicoria, il piatto dell'anima lucana
Presentazione di Sagra della Capriata
Il piatto simbolo della Basilicata contadina
La capriata, detta altrove "favetta" o "fave e cicoria", è uno dei piatti più rappresentativi della cucina povera lucana: un cremoso purè di fave secche accompagnato dalla cicoria selvatica ripassata, condito con olio extravergine d'oliva. A Bernalda, in Provincia di Matera, questo piatto dell'anima ha la sua festa dedicata: la Sagra della Capriata.
Una festa di sapori autentici
La sagra propone degustazioni della capriata preparata secondo la ricetta tradizionale, spesso accompagnata da altri prodotti tipici del territorio e da pane casereccio. Non mancano musica e animazione, in un'atmosfera di festa di paese che richiama il legame profondo tra la comunità bernaldese e la sua tradizione gastronomica.
Memoria e identità a tavola
Piatto nato dall'ingegno della cucina contadina, capace di trasformare ingredienti umili in un sapore inconfondibile, la capriata racconta secoli di storia rurale della Basilicata. Celebrarla con una sagra significa tramandare un patrimonio di gusto e memoria, e offrire ai visitatori un'esperienza autentica del territorio lucano.
Sagra della Capriata — edizione 2026
L'edizione 2026
Secondo la consuetudine, la Sagra della Capriata di Bernalda è attesa per il 1° agosto 2026. La serata propone degustazioni del tradizionale purè di fave secche con cicoria selvatica, accompagnate da prodotti tipici, musica e animazione nel centro cittadino.
Il programma di dettaglio viene definito dagli organizzatori nelle settimane precedenti l'evento.
Programma Sagra della Capriata 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà annunciato nelle prossime settimane. L'evento prevede tradizionalmente la degustazione della capriata (fave e cicoria), stand gastronomici di prodotti tipici, musica dal vivo e animazione serale.
In evidenza Sagra della Capriata 2026
Prezzi Sagra della Capriata 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Capriata
Come arrivare: Bernalda è raggiungibile dalla SS106 Jonica (uscita Metaponto) e successiva SP.
Ingresso: evento di piazza a ingresso libero; degustazioni a prezzi popolari.
Alloggio: strutture a Bernalda e sulla marina di Metaponto.
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