Sagra del Raccolto dei Grani Antichi, Cereali e Legumi
La festa contadina dei grani antichi, dei cereali e dei legumi dei Monti Sicani
Presentazione di Sagra del Raccolto di Cianciana
Una festa della terra nel cuore dei Monti Sicani
La Sagra del Raccolto dei Grani Antichi, Cereali e Legumi è uno degli appuntamenti estivi più sentiti di Cianciana, borgo agricolo della provincia di Agrigento adagiato sui Monti Sicani, nel cuore della Sicilia. Nata nel 2019, la manifestazione è cresciuta edizione dopo edizione fino a diventare una vetrina della civiltà contadina locale e dei suoi prodotti più identitari, richiamando visitatori da tutta la Valle del Platani e oltre.
La Manciata di ciciri e favi
Il rito che apre la festa è la celebre Manciata di ciciri e favi, una tradizione dalle radici antiche legata al ringraziamento alla terra per l'abbondanza del raccolto. Ceci, fave e grano vengono cotti nei grandi pentoloni di rame e offerti gratuitamente ai presenti, accompagnati dal vino rosso locale: un gesto di condivisione che riassume lo spirito conviviale e comunitario della manifestazione.
I prodotti del territorio
La sagra è soprattutto un omaggio alle eccellenze agroalimentari di Cianciana e dei Monti Sicani:
- Grani antichi siciliani come la Tumminia, il Perciasacchi, il Russello e il Senatore Cappelli;
- Cece Rosso di Cianciana, legume identitario del borgo;
- Tartufo dei Monti Sicani: a Cianciana ha sede il Co.Re.Ta.S - Coordinamento Regionale Tartufi Sicilia;
- Pistacchio della Valle del Platani;
- Olio extravergine d'oliva della varietà locale Pidicuddara.
Convegni, showcooking e spettacoli
Oltre alle degustazioni, il programma alterna convegni sulla valorizzazione dei prodotti tipici, showcooking con chef e maestri pasticceri, momenti di musica tradizionale e concerti serali. Nelle edizioni più recenti la festa ha ospitato nomi della scena musicale e dello spettacolo siciliano e nazionale, animando le serate del centro storico.
Cianciana e i Monti Sicani
Visitare la sagra è anche l'occasione per scoprire Cianciana, borgo dal forte carattere agricolo e artigiano divenuto negli ultimi anni meta di turismo lento e di residenti stranieri attratti dal paesaggio dei Monti Sicani. La manifestazione, promossa dal Comune di Cianciana, si inserisce in un percorso di valorizzazione del territorio che intreccia enogastronomia, tradizioni popolari e identità rurale della Sicilia interna.
Edizione 2026
La VI edizione della Sagra del Raccolto si svolge dal 31 luglio al 2 agosto 2026 in Largo Convento, nel centro storico di Cianciana. La manifestazione è promossa dall'Amministrazione comunale, guidata dal sindaco Francesco Martorana e dall'assessore all'Agricoltura Paolo Manzullo, insieme al Movimento Terra è Vita presieduto da Pino D'Angelo.
Sagra del Raccolto di Cianciana — edizione 2026
VI EDIZIONE — Torna a Cianciana la «Sagra del Raccolto»: in scena le eccellenze agroalimentari locali con showcooking d'autore e tanti eventi
Ritorna l'atteso appuntamento con la Sagra del Raccolto - Grani Antichi, Cereali e Legumi, giunta quest'anno alla sua VI edizione. In programma dal 31 luglio al 2 agosto 2026, la manifestazione si conferma una vetrina d'eccellenza e un motore di crescita per un territorio straordinariamente ricco di risorse, tradizioni e biodiversità .
L'Amministrazione comunale, guidata dal sindaco Francesco Martorana e dall'assessore all'Agricoltura Paolo Manzullo, è in prima linea nella valorizzazione di queste produzioni d'élite a fianco del Movimento Terra è Vita, presieduto da Pino D'Angelo. Un'attenta sinergia che mette insieme esperienze e visioni differenti, affidando alla Sagra il compito di accendere i riflettori su un territorio ricchissimo di eccellenze, coinvolgendo attivamente i produttori locali e sostenendo con forza l'iniziativa imprenditoriale.
Nata per celebrare l'autenticità di una terra generosa, la kermesse mette al centro i grani antichi siciliani – come la Tumminia, il Perciasacchi, il Russello e il Senatore Cappelli – simboli della riscoperta di antiche ricette e tradizioni popolari, di uno stile di vita più salutare e di una filiera corta d'eccellenza.
La manifestazione è anche il palcoscenico ideale per altre preziose produzioni locali, al centro nell'ultimo decennio di un intenso lavoro di recupero e valorizzazione: dal rinomato pistacchio della Valle del Platani al saporito Cece Rosso, passando per l'olio extravergine d'oliva varietà Pidicuddara, fino ai pregiati tartufi. Proprio in questo contesto si evidenzia il ruolo di primo piano di Cianciana, che ospita sul proprio territorio il Co.Re.Ta.S - Coordinamento Regionale Tartufi Sicilia, polo di riferimento e tutela per la valorizzazione di questa straordinaria risorsa sotterranea.
Programma Sagra del Raccolto di Cianciana 2026
Il programma: tra convegni, showcooking d'autore e grandi spettacoli
Il calendario della manifestazione, condotta dalla giornalista Rosy Abruzzo, unisce la promozione enogastronomica all'intrattenimento, con tre giornate nella cornice di Largo Convento.
Venerdì 31 luglio
Ore 18:00: apertura ufficiale con l'inaugurazione degli stand e di una mostra di pittura collettiva. La serata si accende con la musica della Sikanian Street Band, seguita dalla tradizionale «Manciata di Ciciri e Favi», antico rito di ringraziamento e condivisione. A chiudere la prima giornata, il concerto dei Neri a Metà con il tributo a Pino Daniele.
Sabato 1 agosto
Colazione proteica in mattinata. Nel tardo pomeriggio il convegno istituzionale per il 380° anniversario della nascita del comune di Cianciana, seguito dal focus «Mangia Bene - Vivi sano - Compra Siciliano». La serata prosegue con lo showcooking del cuciniere Peppe Giuffrè, le esibizioni sportive del gruppo LIBERTAS e il live de I Teppisti dei Sogni.
Domenica 2 agosto
La giornata conclusiva si apre la mattina con i laboratori «Mani in Pasta con i Bambini» a cura del Maestro Carlo Pedalino. Nel pomeriggio si tiene il Convegno sul Tartufo, seguito dallo showcooking dello chef Salvo Paolo Mangiapane. L'ultima serata si chiude con l'esibizione della scuola di ballo SB Dance di Simona Baldone e lo show musicale dei Pop 5 Live Band.
I protagonisti ai fornelli
Peppe Giuffrè, figura istrionica ed eclettica tra i volti più amati della gastronomia siciliana in televisione, prepara una busiata di grani antichi locali, lavorata artigianalmente a Cianciana con legumi e cereali del territorio: cece rosso, fava piatta, mandorle e pistacchio.
Salvo Paolo Mangiapane, Ambasciatore del gusto DOC Italy e profondo conoscitore della materia prima locale, firma lo showcooking di domenica, incentrato sulla valorizzazione del tartufo.
Info e aggiornamenti sulla pagina Facebook «Sagra Del Raccolto Dei Grani Antichi, Cereali e Legumi».
In evidenza Sagra del Raccolto di Cianciana 2026
Prezzi Sagra del Raccolto di Cianciana 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Raccolto di Cianciana
Come arrivare
Cianciana si trova nell'entroterra della provincia di Agrigento, sui Monti Sicani. In auto si raggiunge da Agrigento (circa 45 km) percorrendo la SS189 e le strade provinciali interne. La stazione ferroviaria più comoda è quella di Agrigento, da cui proseguire in auto o con autobus locali.
Dove si svolge
La manifestazione si tiene in Largo Convento (Salita Regina Margherita) e nel centro storico di Cianciana. Nelle edizioni precedenti il baricentro della festa era Piazza Aldo Moro.
Ingresso e informazioni
L'ingresso alla sagra è gratuito; le degustazioni dei prodotti tipici si svolgono negli stand allestiti nel centro storico. Programma e aggiornamenti sulla pagina Facebook «Sagra Del Raccolto Dei Grani Antichi, Cereali e Legumi».
Consigli
Gli eventi serali si svolgono all'aperto: si consiglia abbigliamento comodo. Trattandosi di un piccolo borgo, conviene arrivare con anticipo per parcheggiare nelle aree vicine al centro.
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Dove si svolge — Sagra del Raccolto di Cianciana
Largo Convento
Salita Regina Margherita, 92012 Cianciana