Sagra dei Crastuna

Una festa dedicata ai crastuna

La Sagra dei Crastuna è una delle manifestazioni gastronomiche più sentite del Comune di Solarino, piccolo centro dell'altopiano ibleo in provincia di Siracusa, nel cuore della Sicilia sud-orientale. La sagra è interamente dedicata ai crastuna, termine dialettale con cui in zona si indicano le lumache di vigna: la varietà più grande tra le chiocciole siciliane, note altrove anche come babbaluci o vavaluci. Si tratta di un piatto simbolo della cucina povera dell'isola, oggi riscoperto come prelibatezza della tavola popolare.

Crastuna e prodotti tipici del territorio

Il cuore della festa sono gli stand gastronomici allestiti in Piazza del Plebiscito, dove i crastuna vengono serviti cucinati con le più antiche e gustose ricette della tradizione. Accanto al piatto principe trovano spazio i prodotti tipici del territorio ibleo e gli stand dell'artigianato locale, per un percorso del gusto che racconta i sapori autentici della provincia di Siracusa.

Musica, spettacoli e animazione

La Sagra dei Crastuna non è soltanto gastronomia: ogni edizione propone un ricco cartellone di intrattenimento dal vivo. Le serate sono animate da concerti di artisti italiani e siciliani, mentre durante il giorno vengono allestite aree dedicate ai più piccoli con giochi gonfiabili, zucchero filato e truccabimbi. La festa è organizzata dall'Associazione US Project, che ne cura la direzione artistica.

Una manifestazione giovane e in crescita

La prima edizione si è svolta nel maggio 2024 in Piazza del Plebiscito, riscuotendo subito un grande successo di pubblico. Già dall'anno successivo la manifestazione si è spostata in piena estate, nel mese di luglio, con decine di stand enogastronomici e di artigianato e concerti di richiamo. La Sagra dei Crastuna si è così affermata in pochi anni come uno degli appuntamenti estivi più attesi del calendario di Solarino e di tutta la zona di Siracusa.

Un appuntamento con la Sicilia autentica

Partecipare alla Sagra dei Crastuna significa immergersi nella Sicilia più genuina, quella delle piazze affollate nelle sere d'estate, dei sapori antichi e della convivialità popolare. Solarino, con il suo borgo raccolto e la sua ospitalità, offre la cornice ideale per scoprire una tradizione gastronomica unica e per vivere alcune serate di festa all'insegna del gusto e della musica.