Sagra degli Gnocchi e del Carpione
Edizione 2026 Gastronomia Prodotti tipici Mare

Sagra degli Gnocchi e del Carpione

La sagra gastronomica di Albavilla, tra gnocchi e carpione di lago

Albavilla — Como (013)
Date 05 giu — 07 giu 2026
Località Albavilla (013)
Prezzi Gratuito
Stato Confermato

Presentazione di Sagra del Carpione

La Sagra degli Gnocchi e del Carpione è la festa gastronomica di inizio estate di Albavilla, sul Triangolo Lariano, in provincia di Como. Organizzata dalla Pro Loco, riunisce gli appassionati attorno ai suoi piatti simbolo: gli gnocchi e il carpione, il pesce di lago marinato secondo la ricetta tradizionale lariana, affiancati da pesce e carne in carpione, salsicce e costine. Nell'Area Mercato di Via XXV Aprile, la sagra è un'occasione per gustare i sapori del territorio in un clima di festa di paese, scoprendo una specialità — il carpione di lago — che racconta il legame profondo tra Albavilla e il mondo dei laghi prealpini.

Gli gnocchi e il carpione

La Sagra degli Gnocchi e del Carpione è la festa gastronomica di Albavilla, comune del Triangolo Lariano in provincia di Como. Organizzata dalla Pro Loco di Albavilla, prende il nome dai suoi due protagonisti: gli gnocchi e il carpione, il pesce di lago preparato secondo la tecnica della marinatura tipica della tradizione lariana.

I sapori del lago

Il menù della sagra mette al centro il carpione di lago, piatto simbolo della cucina dei laghi prealpini, insieme a pesce e carne in carpione, gnocchi, salsicce e costine. È un'occasione per scoprire una specialità che racconta il rapporto tra il territorio di Albavilla e il mondo dei laghi, dove la marinatura nasceva come metodo di conservazione del pesce ed è diventata nel tempo una preparazione golosa.

Festa di paese sul Triangolo Lariano

La sagra si svolge nell'Area Mercato di Via XXV Aprile, ad Albavilla, in un clima di festa di paese che unisce buona tavola e convivialità. Per chi visita il Triangolo Lariano a inizio estate, è l'occasione per assaggiare i sapori autentici del territorio e per vivere lo spirito genuino delle feste organizzate dalle Pro Loco della provincia di Como.

Sagra del Carpione — edizione 2026

L'edizione 2026 della Sagra degli Gnocchi e del Carpione si svolge dal 5 al 7 giugno ad Albavilla, nell'Area Mercato di Via XXV Aprile. In menù il carpione di lago, gli gnocchi, pesce e carne in carpione, salsicce e costine, a cura della Pro Loco di Albavilla.

L'edizione 2026 anima l'Area Mercato di Via XXV Aprile dal 5 al 7 giugno. La sagra, organizzata dalla Pro Loco di Albavilla, propone il suo menù dedicato al carpione di lago e agli gnocchi.

Programma Sagra del Carpione 2026

5-7 giugno 2026 — Area Mercato di Via XXV Aprile

  • Carpione di lago (piatto simbolo, pesce marinato)
  • Gnocchi
  • Pesce e carne in carpione
  • Salsicce e costine

A cura della Pro Loco di Albavilla. Orari e dettagli del programma pubblicati dalla Pro Loco nelle settimane precedenti.

In evidenza Sagra del Carpione 2026

Il carpione di lago e gli gnocchi, specialità della tradizione lariana, nell'Area Mercato di Albavilla.

Prezzi Sagra del Carpione 2026

Ingresso libero; consumazioni a pagamento.

Informazioni pratiche — Sagra del Carpione

Quando

A inizio giugno, su un fine settimana.

Dove

Area Mercato di Via XXV Aprile, Albavilla (CO), sul Triangolo Lariano.

Come arrivare

Albavilla si trova a pochi chilometri da Erba e da Como; in auto dalla SS639, in treno fino a Erba e poi bus locale.

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Dove si svolge — Sagra del Carpione

Area Mercato di Via XXV Aprile

Via XXV Aprile, 22031 Albavilla

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