Sagra dell'Arrosticino di Foresto

Una tradizione abruzzese che ha messo radici in Val di Susa

La Sagra dell'Arrosticino di Foresto si svolge ogni anno a giugno nella frazione di Foresto, nel Comune di Bussoleno, in Provincia di Torino, nel cuore della Val di Susa (Piemonte). L'evento nasce da un legame curioso e profondo: l'arrosticino, lo spiedino di carne di pecora simbolo della tradizione abruzzese, è arrivato a Foresto grazie a un nutrito gruppo di immigrati abruzzesi insediatisi in valle molti decenni fa. Da quella memoria gastronomica è nata, attorno al 2006, una sagra che oggi raduna ogni estate migliaia di visitatori.

Quando e dove

La manifestazione si tiene presso i Giardini Pubblici di Foresto e da alcuni anni si estende su due interi fine settimana del mese di giugno, in coincidenza con i festeggiamenti per San Giovanni. L'ingresso è completamente gratuito e gli stand gastronomici aprono in genere dalle 19:30, accompagnati da servizio bar.

Cosa si mangia

Protagonista assoluto è naturalmente l'arrosticino abruzzese, cotto sulla tradizionale brace allungata (la "canala") e servito a centinaia di porzioni dai volontari del GAM. Accanto agli spiedini, gli stand propongono altri piatti della cucina conviviale di sagra, pane, bevande e dolci, per una cena all'aperto in pieno spirito di paese.

Musica e intrattenimento

Ogni serata è animata da concerti e dj set con band di tributo e gruppi da ballo che spaziano dal rock italiano alla musica dance. Negli ultimi anni si sono alternati sul palco progetti dedicati a Nomadi, Ligabue, Pinguini Tattici Nucleari e ai grandi successi degli anni '80, '90 e 2000. Non mancano l'area bambini con animazione, la palestra di roccia per i più sportivi e, in alcune giornate, esposizioni di modellismo.

Un evento di comunità

La Sagra dell'Arrosticino è interamente sostenuta dal lavoro volontario del Gruppo Amici della Montagna (GAM) di Foresto: un'organizzazione che fa della festa un momento di aggregazione per tutta la frazione e per i numerosi turisti che in estate frequentano la Val di Susa. Interrotta solo durante l'emergenza Covid, la sagra è ormai un appuntamento fisso del calendario estivo del territorio bussolenese.

Perché vale la pena

Tra il profumo della brace, la musica dal vivo e l'atmosfera genuina di una festa di paese, la Sagra dell'Arrosticino di Foresto offre un'esperienza autentica che unisce la tradizione gastronomica abruzzese all'accoglienza piemontese. Un'occasione perfetta per una serata in compagnia, immersi nel paesaggio alpino della bassa Val di Susa.