Rustell' — Festival Arrosticino d'Abruzzo

Rustell', la festa dell'arrosticino a Teramo

Nel cuore verde della città, lungo le rive del Tordino e del Vezzola, il Parco Fluviale Davide De Carolis di Teramo ospita Rustell' — Festival Arrosticino d'Abruzzo, la manifestazione interamente dedicata al prodotto simbolo della gastronomia regionale: l'arrosticino. Piccoli spiedini di carne di pecora cotti sulla brace della caratteristica furnacella, gli arrosticini sono molto più di un cibo: sono un rito conviviale che unisce intere generazioni di abruzzesi. Rustell' — il nome nasce proprio dal dialetto locale — celebra questa tradizione con quattro giorni di festa popolare aperti a tutti.

Una gara per eleggere il miglior arrosticino d'Abruzzo

Il cuore pulsante del festival è il concorso che incorona il miglior arrosticino d'Abruzzo. Otto produttori d'eccellenza, due per ciascuna delle quattro province abruzzesi (L'Aquila, Chieti, Pescara e Teramo), portano in gara i loro arrosticini. La sfida è rigorosa e trasparente: i prodotti vengono prelevati a campione dalla normale produzione, resi anonimi e valutati alla cieca da una doppia giuria, popolare ed esperta, presieduta dallo chef stellato Cristiano Tomei. Ai vincitori vengono assegnate opere d'arte realizzate dagli studenti del Liceo Artistico "Montauti" di Teramo e dell'Istituto d'Arte di Castelli, autentiche eccellenze del territorio.

Musica, spettacoli e sapori sotto le stelle

Oltre alla gara, Rustell' è un grande contenitore di convivialità. Ogni sera il parco si anima con musica folkloristica, gruppi dal vivo, dj set, spettacoli comici e animazione per i più piccoli. Gli stand gastronomici propongono arrosticini e specialità del territorio, mentre workshop e incontri approfondiscono i temi della qualità del prodotto, della filiera corta e del futuro della cucina regionale, in collaborazione con l'Istituto Alberghiero e l'Istituto Zooprofilattico dell'Abruzzo e del Molise.

Un progetto nato dal territorio

La manifestazione è organizzata dall'Associazione Culturale PArADiso APS, realtà tutta al femminile nata a Teramo per valorizzare le eccellenze abruzzesi e la convivialità. Il festival, sostenuto dal Comune di Teramo e da sponsor locali, punta a diventare un appuntamento fisso dell'estate teramana, capace di unire promozione del territorio, cultura popolare e buona tavola. Un'occasione per scoprire l'Abruzzo autentico attraverso il suo piatto più amato.