Merluzzo in SensoVia

Un itinerario del buon umore nell'Alta Langa

Nel piccolo borgo di Albaretto della Torre, in provincia di Cuneo, nel cuore dell'Alta Langa piemontese, nasce Merluzzo in SensoVia: un percorso sensoriale ad anello di circa quattro chilometri pensato per accompagnare visitatori di ogni età alla scoperta del territorio. Promosso dal Comune di Albaretto della Torre e ideato dall'agenzia LoveLanghe, il tracciato è stato inaugurato il primo maggio 2026 con una giornata di festa aperta a tutti. Il progetto coinvolge anche la Pro Loco locale, Terre Alte Escursioni e l'ASD Dynamic Centre Valle Belbo, in un intreccio tra sport, gioco e cultura del paesaggio.

I cinque sensi lungo il cammino

L'anello si articola in cinque tappe, ciascuna dedicata a uno dei cinque sensi, in dialogo con gli elementi più identitari delle Langhe:

• Vista: il paesaggio collinare e l'osservazione dell'ecosistema langarolo;
• Udito: l'antico lavatoio di inizio Novecento;
• Olfatto: il bosco di roveri, regno del tartufo bianco d'Alba e dei funghi;
• Tatto: i noccioleti della Nocciola Piemonte IGP;
• Gusto: le arnie, il miele e la pietra di Langa.

Lungo il tracciato si incontrano quiz, giochi interattivi, contenuti multimediali, momenti di ginnastica dolce e aree di sosta, in un itinerario accessibile e fruibile durante tutto l'anno.

Il lancio del merluzzo e la Via del Sale

Cuore identitario della manifestazione è il lancio del merluzzo, un gioco ironico e popolare in cui si scaglia il più lontano possibile una sagoma di pesce in legno. La tradizione affonda le radici nella storica Via del Sale, l'antica rotta commerciale che collegava le Langhe al mare e portava scambi, merci e racconti: i primi merluzzi in legno dipinti sono opera del pittore albarettese Renato Cane, a testimonianza del legame profondo tra il borgo e questo singolare simbolo.

Arte, teatro e sapori del territorio

La giornata inaugurale ha proposto, accanto al cammino, il vernissage della mostra Le emozioni generano ricordi con opere di Giulia Porello e Renato Caren, ospitata nella chiesa sconsacrata del paese, e il laboratorio teatrale sensoriale Sento, dunque sono, curato da Chiara Rapalino e Silvia Negro. Non sono mancate le degustazioni di prodotti a filiera corta e i momenti conviviali tra picnic, brunch e aperitivi, con la possibilità di comporre una box personalizzata da portare con sé lungo il sentiero.

Un nuovo simbolo per Albaretto della Torre

Con appena poco più di duecento abitanti, Albaretto della Torre punta su questa iniziativa per valorizzare il proprio patrimonio rurale e paesaggistico, offrendo a residenti e visitatori del Piemonte un'esperienza che unisce camminata, gioco, gastronomia e memoria storica. Un itinerario del buon umore che racconta l'Alta Langa attraverso i suoi profumi, i suoi sapori e le sue tradizioni più autentiche.