Mercato della Terra Slow Food di Milano

Il cibo vero, ogni sabato, alla Fabbrica del Vapore

Il Mercato della Terra di Milano anima ogni sabato il piazzale della Fabbrica del Vapore, in via Giulio Cesare Procaccini 4, a Milano (Comune di Milano, Lombardia). È un Mercato della Terra Slow Food: una rete internazionale di mercati contadini che mettono al centro la qualità, la stagionalità e il rapporto diretto tra chi coltiva e chi acquista. Quello milanese è nato nel 2009 ed è oggi un appuntamento fisso per chi cerca una spesa buona, pulita e giusta.

Una quarantina di produttori del territorio

Al mercato partecipano circa 40 produttori, in gran parte provenienti dal Parco Agricolo Sud Milano, che si alternano ciclicamente. Tra i banchi trovi presìdi Slow Food e i prodotti dei Laboratori del Gusto: frutta e verdura, latte e formaggi, uova, miele, riso, pane, salumi, carne, conserve, farine e prodotti da forno, vino, birra e olio.

Conoscere chi produce il tuo cibo

Il valore del Mercato della Terra non sta solo nei prodotti, ma nell'incontro: puoi parlare direttamente con i produttori, chiedere come allevano gli animali o come coltivano la terra, capire la provenienza di ciò che porti in tavola. È anche un momento educativo, pensato per avvicinare le nuove generazioni ai temi della sostenibilità ambientale e della biodiversità.

Una collaborazione tra città e campagna

Il mercato è realizzato grazie alla Food Policy del Comune di Milano, insieme a Slow Food e al Parco Agricolo Sud Milano, in un progetto che intreccia tutela dell'agricoltura periurbana, educazione alimentare e socialità. Per la città è un modo concreto di ricucire il legame tra il cuore urbano e la campagna che lo circonda.