Festival del Pesce Azzurro e Tonno in Tonnara di Marzamemi
Quattro giorni dedicati al mare, alla cultura marinara e alla gastronomia siciliana nel borgo della Tonnara
Presentazione di Festival del Pesce Azzurro di Marzamemi
Un festival nel cuore del borgo della Tonnara
Il Festival del Pesce Azzurro e Tonno in Tonnara di Marzamemi è uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell'estate siciliana. Si svolge nella frazione di Marzamemi, splendido borgo marinaro del Comune di Pachino, in provincia di Siracusa, all'estremità sud-orientale della Sicilia. Organizzato dalla Pro Loco Marzamemi con il patrocinio del Comune di Pachino e il sostegno della Regione Siciliana, il festival valorizza la cultura marinara, la filiera ittica locale e l'antica tradizione della tonnara.
Le piazze e i luoghi della manifestazione
Il festival trasforma il centro storico di Marzamemi in un grande percorso del gusto. Gli eventi si distribuiscono tra alcuni dei luoghi più suggestivi del borgo:
- Loggia della Tonnara, cuore storico dell'antica pesca del tonno;
- Piazza Regina Margherita, salotto del borgo affacciato sul mare;
- Cortile del Palazzo dei Principi di Villadorata, sede delle cerimonie più solenni;
- Largo Balata, spazio dedicato a stand e degustazioni.
Il pesce azzurro e il rito del tonno rosso
Protagonisti assoluti sono il pesce azzurro — sarde, alici, sgombri, lampughe — e il pregiato tonno rosso del Mediterraneo. Il momento più atteso è la Cerimonia del Taglio del Tonno, rito spettacolare che richiama le antiche pratiche della tonnara, accompagnato da degustazioni di tonno rosso e vini del Val di Noto. Lungo le vie del borgo si trovano stand di prodotti tipici IGP e DOP, mostre fotografiche dedicate alle tradizioni della pesca e laboratori sulla conservazione del pesce azzurro.
Chef, show cooking e cultura del mare
Il festival ospita ogni anno chef siciliani e nazionali impegnati in show cooking e degustazioni guidate, con la presenza di nomi di rilievo della cucina dell'isola. Non mancano talk, seminari sulla biodiversità , sulla sostenibilità della pesca e sulla valorizzazione della filiera corta, oltre a momenti pensati per le famiglie con laboratori e incontri con i biologi marini.
Musica e atmosfera serale
Le serate si concludono con spettacoli musicali dal vivo che spaziano dalla tradizione siciliana ai repertori d'autore, regalando ai visitatori un'esperienza completa tra sapori, mare e cultura. Passeggiare per i vicoli illuminati di Marzamemi, tra le reti dei pescatori e il profumo del pesce alla brace, è un modo autentico per vivere la Sicilia più vera.
Festival del Pesce Azzurro di Marzamemi — edizione 2026
La XII edizione del Festival del Pesce Azzurro e Tonno in Tonnara si svolge a Marzamemi dal 2 al 5 luglio 2026, celebrando il mare, la tradizione marinara e l'innovazione della filiera ittica.
Il programma si apre il 2 luglio in Piazza Regina Margherita con i saluti istituzionali, le prime degustazioni di pesce azzurro e lo showcooking curato dalla food blogger Barbara Conti. Tra gli chef ospiti figurano Pietro D'Agostino (una stella Michelin), Rosi Napoli, Maurizio Urso, Giulia Carpino, Nicola Amendola, Enzo Ridolfo, Giovanni Gambuzza, Luca Giannone e Giorgio Di Rosa.
Il 4 e 5 luglio il Cortile del Palazzo dei Principi di Villadorata ospita la Cerimonia del Taglio del Tonno, curata da Angelo Cappuccio con lo chef Giovanni Fichera, accompagnata da degustazioni di tonno rosso e vini del Val di Noto. Novità dell'anno è il Mercato degli Operatori della Pesca, dal 4 luglio, con vendita diretta del pescato. La domenica conclusiva propone lo show cooking "Slow Fish" con lo chef Luca Giannone, la premiazione del contest "Cooking the Sea" e il concerto del coro Unica Vuci. Le serate sono animate da Alter Faber, Musikanten, Noro's Band e Unica Vuci.
Programma Festival del Pesce Azzurro di Marzamemi 2026
- 2 luglio — Inaugurazione in Piazza Regina Margherita, saluti istituzionali, degustazioni di pesce azzurro, showcooking con la food blogger Barbara Conti.
- 4 luglio — Mercato degli Operatori della Pesca (novità 2026), laboratori per le famiglie con i biologi marini.
- 4-5 luglio — Cerimonia del Taglio del Tonno nel Cortile del Palazzo dei Principi di Villadorata, a cura di Angelo Cappuccio e dello chef Giovanni Fichera, con degustazioni di tonno rosso e vini del Val di Noto.
- 5 luglio — Show cooking "Slow Fish" con lo chef Luca Giannone, premiazione del contest "Cooking the Sea", concerto del coro Unica Vuci.
In evidenza Festival del Pesce Azzurro di Marzamemi 2026
- Chef stellato Pietro D'Agostino e numerosi chef siciliani
- Cerimonia del Taglio del Tonno
- Mercato degli Operatori della Pesca (filiera corta)
- Degustazioni di tonno rosso e vini del Val di Noto
- Concerti serali e cori della tradizione siciliana
Prezzi Festival del Pesce Azzurro di Marzamemi 2026
Informazioni pratiche — Festival del Pesce Azzurro di Marzamemi
Come arrivare
Marzamemi è una frazione di Pachino, all'estremità sud-orientale della Sicilia. In auto si raggiunge tramite la SS115; gli aeroporti più vicini sono quelli di Catania-Fontanarossa (circa 100 km) e Comiso. La stazione ferroviaria di riferimento è Noto, da cui proseguire in autobus o auto.
Ingresso
L'accesso all'area del festival è generalmente gratuito; le degustazioni e alcuni laboratori possono prevedere un costo. Si consiglia di consultare i canali della Pro Loco Marzamemi per il programma aggiornato.
Consigli
Il borgo è piccolo e molto frequentato in estate: conviene arrivare presto, parcheggiare nelle aree esterne e proseguire a piedi. Da non perdere il tramonto sul porto.
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Dove si svolge — Festival del Pesce Azzurro di Marzamemi
Tonnara di Marzamemi