Festival dell'Arrosticino

Il Festival dell'Arrosticino a Villa Celiera

Nel cuore del Comune di Villa Celiera, borgo di montagna della Provincia di Pescara arroccato alle pendici del Gran Sasso, il Festival dell'Arrosticino celebra il piatto simbolo dell'Abruzzo: l'arrosticino, il piccolo spiedino di carne di pecora cotto sulla brace della caratteristica canaletta. Villa Celiera è da sempre considerata una delle patrie di questa specialità, e la manifestazione nasce proprio per rendere omaggio a un prodotto rigorosamente fatto a mano che racconta la cultura pastorale della regione.

Una gara di gusto e creatività

Il festival non è una semplice sagra: al suo centro c'è una vera competizione gastronomica. Circa una decina di concorrenti, provenienti da tutto l'Abruzzo, si sfidano cucinando gli arrosticini in versioni classiche o reinterpretate, accompagnandoli con pane, prodotti tipici del territorio e abbinamenti creativi. A giudicare le preparazioni è una giuria tecnica composta dai principali produttori di arrosticini e da professionisti della gastronomia, che valutano gusto, presentazione e qualità degli ingredienti. Al vincitore va il celebre Trofeo Spiedì, mentre altri riconoscimenti premiano il miglior equilibrio dei sapori e la migliore presentazione.

Un evento nato dal territorio

Promosso dall'Associazione Cultour Celiera con il patrocinio del Comune di Villa Celiera, il festival ha debuttato nel 2024 riscuotendo subito grande partecipazione. Le prime edizioni hanno visto trionfare ristoratori e appassionati dell'entroterra pescarese e teramano, confermando la manifestazione come uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate montana abruzzese.

Atmosfera e territorio

La serata unisce il fascino del clima fresco della montagna al calore della festa di paese: la brace accesa in Piazza Nuova, i vini rossi delle cantine locali, i profumi della cucina tradizionale e la musica dal vivo che accompagna il pubblico fino a tarda sera. Il Festival dell'Arrosticino è un'occasione per scoprire un angolo autentico dell'Abruzzo interno, tra sapori genuini, ospitalità di montagna e l'orgoglio di una comunità legata alle proprie radici pastorali.

Perché partecipare

• Assaporare gli arrosticini preparati dai migliori interpreti abruzzesi
• Assistere alla sfida in diretta davanti alla canaletta
• Scoprire il borgo montano di Villa Celiera e la sua tradizione
• Vivere una serata di gusto, musica e convivialità