Il patrono di Perugia, tra fede, tradizione e il dolce Torcolo
Ogni 29 gennaio Perugia festeggia San Costanzo, vescovo e martire, il primo dei tre santi patroni della città (insieme a Sant'Ercolano e San Lorenzo). La festa è organizzata congiuntamente dal Comune di Perugia e dalla Diocesi di Perugia-Città della Pieve e rappresenta il primo grande momento di identità collettiva dell'anno per la comunità perugina.
Protagonista della giornata è il Torcolo di San Costanzo, un dolce tipico a forma di ciambella che, secondo la tradizione, ricorda la corona di fiori sfilata dal capo del Santo dopo la decapitazione. Arricchito con uvetta, canditi, pinoli e semi di anice, il Torcolo viene tagliato e degustato pubblicamente lungo Corso Vannucci e nel Borgo XX Giugno, in collaborazione con le associazioni di categoria e l'Associazione Italiana Sommelier.
La festa unisce la dimensione religiosa — con le sante messe e la solenne celebrazione eucaristica in Cattedrale presieduta dall'Arcivescovo — a quella civile e popolare, con la grande Fiera di San Costanzo che anima il Borgo XX Giugno per l'intera giornata. Un corteo storico offre simbolicamente al Santo cinque doni: la corona d'alloro, il cero, l'incenso, il vin santo e l'immancabile torcolo. Una giornata che racconta l'anima più autentica di Perugia, capoluogo dell'Umbria.
Il 29 gennaio 2026 Perugia ha celebrato il suo patrono San Costanzo con una giornata densa di appuntamenti tra fede, tradizione e gusto. La Basilica di San Costanzo ha ospitato le sante messe del mattino, mentre il Borgo XX Giugno si è animato con la Fiera Grande dalle 8 alle 20. Momento simbolico della giornata, la degustazione del Torcolo di San Costanzo, prima nel Borgo e poi lungo Corso Vannucci. In serata, la solenne celebrazione eucaristica in Cattedrale presieduta dall'Arcivescovo Ivan Maffeis con i Vescovi umbri e le autorità.
La Basilica di San Costanzo e il Borgo XX Giugno si trovano poco fuori dal centro storico di Perugia, raggiungibili a piedi da Piazza Italia. In treno: stazione di Perugia Fontivegge.
Le celebrazioni religiose e la fiera sono ad accesso libero. La degustazione del Torcolo è gratuita.
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Basilica di San Costanzo e Borgo XX Giugno
Borgo XX Giugno, 06121 Perugia