Festa del Fungo di Cunardo

La sagra dei porcini

Nel cuore dell'autunno, quando i boschi delle Prealpi varesine regalano i loro funghi, Cunardo celebra il porcino con una festa che è ormai un classico dell'Alto Varesotto. La Festa del Fungo, giunta alla sua ventitreesima edizione, è organizzata dal gruppo folkloristico I Tencitt e si svolge alla Baita del Fondista, immersa nel verde di questo Comune della Provincia di Varese.

Un menu tutto al fungo

Il protagonista assoluto è il fungo porcino fresco, declinato in ogni portata: polenta con i funghi, risotto, tagliatelle, lasagne, frittelle e brasato. È una cucina di montagna generosa e tradizionale, preparata dai volontari del gruppo, che ogni anno richiama appassionati e buongustai da tutta la provincia e oltre.

I Tencitt, anima della festa

Dietro la festa c'è il gruppo folkloristico I Tencitt, realtà storica di Cunardo che custodisce e promuove le tradizioni locali. La Festa del Fungo è il loro appuntamento più importante dell'anno: un evento che unisce gastronomia, allegria e senso di comunità, capace di trasformare la Baita del Fondista in un punto di ritrovo per migliaia di persone.

Cunardo e i suoi boschi

Vivere la Festa del Fungo è anche un'occasione per scoprire Cunardo e il suo territorio, tra le Prealpi varesine e a due passi dalle celebri Grotte di Cunardo. Un angolo della Lombardia dove la cultura del bosco e del fungo è parte dell'identità locale, e dove l'autunno si vive a tavola, in compagnia.