Festa del Baccalà
La sagra di novembre dedicata al baccalà alla vicentina a Borgoricco
Presentazione di Festa del Baccalà
Il baccalà, re della tavola veneta
La Festa del Baccalà di Borgoricco, comune della pianura a nord di Padova nel territorio del Graticolato Romano, è dedicata a uno dei piatti più amati della tradizione veneta. Il baccalà, lo stoccafisso reidratato che dal Nord Europa è entrato nei secoli nella cucina del Veneto, è qui declinato in tutte le sue forme: mantecato, alla vicentina, in umido, in insalata e fritto, fino alle interpretazioni più innovative.
Due weekend di gusto
La manifestazione si sviluppa su due fine settimana di novembre presso lo stand gastronomico di Viale Europa, vero cuore pulsante della festa. Attorno alla cucina, il programma propone mercatini artigianali, musica dal vivo, workshop e degustazioni guidate che raccontano la storia e le tecniche di preparazione del baccalà.
Una tradizione consolidata
Organizzata con passione dall'Associazione Festeggiamenti San Leonardo, la Festa del Baccalà ha superato le trenta edizioni, diventando un appuntamento di riferimento per gli amanti della buona cucina nell'autunno padovano. Un'occasione per riscoprire un piatto identitario del Veneto in chiave conviviale.
Festa del Baccalà — edizione 2026
L'edizione 2026 della Festa del Baccalà riconferma l'appuntamento autunnale di Borgoricco su due fine settimana di novembre, presso lo stand gastronomico di Viale Europa. Organizzata dall'Associazione Festeggiamenti San Leonardo, propone il baccalà in tutte le sue declinazioni, con mercatini, musica, workshop e degustazioni guidate.
Programma Festa del Baccalà 2026
La manifestazione si svolge su due fine settimana di novembre in Viale Europa. La struttura tipica prevede:
- Stand gastronomico con baccalà mantecato, alla vicentina, in umido, in insalata, fritto e in ricette innovative
- Mercatini artigianali
- Musica dal vivo nelle serate
- Workshop e degustazioni guidate sul baccalà
Le date esatte dei due weekend vengono confermate dall'Associazione Festeggiamenti San Leonardo a ridosso dell'evento.
In evidenza Festa del Baccalà 2026
Prezzi Festa del Baccalà 2026
Informazioni pratiche — Festa del Baccalà
Come arrivare
Borgoricco si trova a nord di Padova, lungo la zona del Graticolato Romano. Raggiungibile in auto dalla SR308; collegamenti bus da Padova e Camposampiero.
Dove e quando
Viale Europa 18, Borgoricco, su due fine settimana di novembre. Ingresso libero.
Informazioni
Associazione Festeggiamenti San Leonardo, tel. +39 351 509 2663.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Festa del Baccalà
Viale Europa, Borgoricco
Viale Europa 18, 35010 Borgoricco