La sagra della sardina di Robegano, tra saòr, griglia e sapori di mare
La Festa dea Sardea è la sagra di Robegano, frazione del Comune di Salzano, nella città metropolitana di Venezia. Il nome, in dialetto veneto, indica la sardina: il pesce povero protagonista assoluto della manifestazione, preparato secondo le ricette della tradizione lagunare.
I cuochi del gruppo Robeganese propongono la sardea ai ferri, fritta o nel classico saòr, l'antica conservazione veneziana a base di cipolle, aceto, uvetta e pinoli. Accanto al piatto simbolo, lo stand offre seppie alla griglia, immancabili fritture e grigliate miste di pesce, in un menù che racconta il rapporto del Veneto con il mare.
La festa si tiene nella tensostruttura di via Mameli, in zona Stadio a Robegano, e si distribuisce su più weekend tra la fine di agosto e metà settembre, con serate danzanti, musica dal vivo e momenti di convivialità per le famiglie.
L'edizione 2026 della Festa dea Sardea torna a Robegano di Salzano, sotto la tensostruttura di via Mameli in zona Stadio. La manifestazione, organizzata dal gruppo Robeganese, si articola su più weekend tra fine agosto e metà settembre.
In cucina la sardea regina della tradizione veneta — ai ferri, fritta o in saòr — accompagnata da seppie alla griglia, fritture e grigliate miste. Le serate sono animate da musica e ballo.
Il calendario completo delle serate 2026, con le date esatte dei weekend e gli appuntamenti musicali, viene pubblicato dal gruppo Robeganese sui propri canali social nelle settimane precedenti. La festa si svolge tradizionalmente sull'ultimo weekend di agosto e sui primi due fine settimana di settembre, presso la tensostruttura di via Mameli (zona Stadio, Robegano).
Robegano si raggiunge in auto dalla SR245 Castellana; la stazione ferroviaria di riferimento è Salzano-Robegano. La festa si tiene in via Mameli, zona Stadio.
Tra fine agosto e metà settembre, su più weekend; lo stand gastronomico apre in serata.
Ingresso libero. Info: 388 7222464 (dalle 18:00 alle 20:00), [email protected].
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Tensostruttura di Via Mameli, Zona Stadio – Robegano
Via Mameli, Robegano, 30030 Salzano