Semana Gastronómica Torchiaginese - Fiesta del Ganso Asado
El ganso asado y la cocina típica de Umbría en Torchiagina de Asís
Presentación de Fiesta del Ganso Asado
La Fiesta del Ganso Asado de Torchiagina
La Semana Gastronómica Torchiaginese es una de las fiestas más antiguas y queridas del verano en Asís (provincia de Perugia). Se celebra en Torchiagina, pedanía del municipio de Asís, y está organizada por la Pro Loco de Torchiagina. El plato estrella, que le da el nombre popular de "Fiesta del Ganso Asado", es precisamente el ganso asado, preparado según la tradición local.
Cocina típica, bailes y diversión
Durante más de una semana, los puestos ofrecen la cocina típica de Umbría con el ganso asado como protagonista. Para acompañar las cenas, noches de baile con orquestas, una zona de juegos dedicada a los más pequeños y los juegos populares de la tradición local. No falta el ineludible Loka pub, punto de encuentro nocturno de la fiesta.
Una tradición de pueblo
La Semana Gastronómica Torchiaginese es una cita arraigada en la comunidad, capaz de atraer a mucha gente de las pedanías cercanas y de toda la zona de Asís. Entre buena mesa, música y convivencia, celebra la identidad y las tradiciones populares de Torchiagina.
Fiesta del Ganso Asado — edición 2026
La 55ª edición (2026)
Del 31 de julio al 9 de agosto de 2026, Torchiagina celebra la 55ª Semana Gastronómica Torchiaginese, la histórica Fiesta del Ganso Asado. La especialidad de la casa es el ganso asado, reina de un menú de cocina típica de Umbría servido cada noche por los puestos de la Pro Loco.
La fiesta ofrece noches de baile, una zona de juegos para niños, los juegos populares de la tradición y el Loka pub, en diez días de convivencia en el corazón del verano de Asís.
Programa Fiesta del Ganso Asado 2026
La manifestación de 2026 se articula en diez días (31 de julio - 9 de agosto) con la siguiente estructura:
- Puestos gastronómicos con ganso asado y platos de la cocina típica de Umbría
- Noches de baile con orquestas
- Zona de juegos para niños y juegos populares de la tradición
- Loka pub, punto de encuentro nocturno
Programa nocturno detallado difundido por la Pro Loco de Torchiagina (prolocotorchiagina.com) en proximidad del evento.
Momentos destacados Fiesta del Ganso Asado 2026
Precios Fiesta del Ganso Asado 2026
Información práctica — Fiesta del Ganso Asado
Cómo llegar
Torchiagina es una pedanía de Asís accesible en coche, en una posición conveniente respecto a Petrignano y Santa Maria degli Angeli.
Información
Organización a cargo de la Pro Loco de Torchiagina (Piazza Domenico Siena). Teléfono +39 339 615 8624, email [email protected]. Entrada libre, consumiciones de pago.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Ganso Asado
Torchiagina di Assisi
Piazza Domenico Siena, Torchiagina, 06081 Assisi