Fiesta Patronal y Sagra del Birù
La fiesta patronal de Marcorengo entre tradición, buena cocina y caminatas por los 'bric'
Presentación de Sagra del Birù
La Fiesta Patronal y Sagra del Birù en Marcorengo
La Fiesta Patronal y Sagra del Birù es la cita más esperada del año para Marcorengo, una pequeña aldea en las colinas del municipio de Brusasco, en la provincia de Turín, a las puertas del Monferrato piamontés. Organizada por la Pro Loco Marcorengo APS con el patrocinio del Ayuntamiento de Brusasco y la UNPLI, la sagra se celebra tradicionalmente el primer fin de semana de septiembre y combina la devoción de la fiesta patronal con el sabor de una gran fiesta popular.
Qué es el Birù
El término Birù, en dialecto piamontés, significa pavo y es también el apodo con el que se conoce cariñosamente a los habitantes de Marcorengo. Desde hace más de veinte años, la Pro Loco ha construido en torno a este animal un menú identitario: el célebre Menú Birulin propone platos curiosos y sabrosos como los agnolotti di birù, el bistec de birù en escabeche (carpione), las albóndigas y los embutidos, acompañados de guarniciones y postre. Para quien lo prefiera, también está disponible el Menú Parrillada con carnes a la brasa, salchichas y brochetas.
El programa de la fiesta
La manifestación se articula en tres jornadas de festejos. El corazón gastronómico es la Cena del Birù, servida bajo el pabellón cubierto, mientras que las veladas están amenizadas por música en vivo con orquestas de baile y entretenimiento. Entre las citas más destacadas figuran:
- La Cena del Birù con Menú Birulin y Menú Parrillada (bajo reserva)
- Las veladas bailables con orquesta
- La caminata por los bric, una excursión de unos 9 km por los senderos de las colinas, realizada en colaboración con la asociación Amici dei Sentieri
- Los actos religiosos de la fiesta patronal, con la Santa Misa solemne
Una fiesta en el corazón de las colinas
Inmersa entre los 'bric' (colinas) y los viñedos que caracterizan este rincón del Piamonte, Marcorengo ofrece durante la sagra la ocasión de descubrir un pueblo rico en tradiciones, lejos de los grandes circuitos turísticos. La Sagra del Birù es un evento que fusiona gastronomía, naturaleza, fe y sociabilidad, capaz de atraer cada año a cientos de personas entre residentes, antiguos habitantes y visitantes de todo el territorio de Brusasco y del bajo Monferrato.
Sagra del Birù — edición 2026
La Sagra del Birù e la Festa Patronale di Marcorengo tornano dal 4 al 6 settembre 2026, secondo il calendario ufficiale della Pro Loco Marcorengo APS. Anche per questa edizione sono confermati gli appuntamenti che rendono celebre la sagra: la Cena del Birù con il Menù Birulin e il Menù Grigliata, le serate animate dalla musica dal vivo, la tradizionale camminata sui bric di circa 9 km tra i sentieri collinari e i momenti religiosi della patronale.
Il programma dettagliato dell'edizione 2026, con gli orari delle cene, i nomi delle orchestre e i dettagli della camminata, verrà comunicato dalla Pro Loco a ridosso della manifestazione. Per prenotazioni alla Cena del Birù: telefono +39 379 1663440 o email [email protected].
Programa Sagra del Birù 2026
Momentos destacados Sagra del Birù 2026
Precios Sagra del Birù 2026
Información práctica — Sagra del Birù
Cómo llegar
Marcorengo es una aldea en las colinas de Brusasco (Turín), en el bajo Monferrato. En coche se llega desde la autopista A4 Turín-Milán (salida Chivasso Est) o a lo largo de la carretera estatal Strada Statale 590 della Valle Cerrina. La estación de tren más cercana es la de Brusasco-Cavagnolo en la línea Turín-Casale Monferrato.
Reservas y contacto
La Cena del Birù requiere reserva previa. Para información y reservas: Pro Loco Marcorengo APS, Via Don dell'Aglio 21, 10020 Marcorengo di Brusasco (Turín). Teléfono +39 379 1663440, email [email protected]. Sitio oficial: marcorengo.it.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Birù
Marcorengo di Brusasco
Via Don dell'Aglio 21, 10020 Brusasco