Fiesta patronal de San Gottardo en Colloro

Una fiesta de montaña que nunca cambia de fecha

El 4 de mayo es una fecha inamovible para Colloro, pedanía del municipio de Premosello-Chiovenda, en la provincia de Verbano-Cusio-Ossola, en el Piamonte. La Fiesta patronal de San Gottardo se celebra siempre ese día, sin importar qué día de la semana caiga, y nunca se traslada al domingo más cercano: la tradición local cuenta que el año en que se intentó cambiar la fecha, la cosecha fue especialmente mala, y desde entonces nadie se ha atrevido a tocarla.

El santo patrón de Colloro

San Gottardo es venerado desde tiempos inmemoriales, aunque se convirtió oficialmente en patrón solo en 1993. Su iglesia, que data del siglo XVI y conserva un fresco del santo en la fachada, domina el pequeño pueblo que mira al Parque Nacional de Val Grande, el área salvaje más extensa de Italia. Es aquí donde cada año se reúne la comunidad para la misa solemne, con gran participación, y para la procesión que recorre las calles del pueblo con la estatua del santo, marcada por paradas en puntos preestablecidos a lo largo del camino.

El pan de San Gottardo y las cestas

El corazón identitario de la fiesta es el pan de centeno, antaño horneado en los numerosos hornos del pueblo. Durante la misa, se presentan a los pies de la estatua una veintena de cestas llenas de pan, transportadas a hombros según la costumbre, para ser bendecidas y luego repartidas entre los fieles. El centeno es cultivado por algunos jóvenes del lugar y el pan se hornea en un horno de la pedanía: un gesto que recupera la antigua autosuficiencia alpina y que en otros tiempos garantizaba pan bendito durante varios meses.

La comida comunitaria en el Círculo

Tras las celebraciones religiosas, la fiesta continúa con la comida comunitaria en el Círculo ACLI de Colloro, un momento de convivencia abierto tanto a residentes como a visitantes. En la mesa se sirven los productos tradicionales de la montaña de Ossola, entre ellos el Masaret, plato típico local. La jornada suele concluir con las vísperas y la música del acordeón.

Por qué merece la pena participar

• Una fiesta patronal auténtica, lejos de los circuitos turísticos, en el territorio del Parque de Val Grande.
• La rara tradición del pan de centeno bendito transportado en cestas.
• Una comida comunitaria con los sabores auténticos de Ossola.
• Una ocasión para descubrir Colloro y su iglesia del siglo XVI.

En Colloro, la fiesta también está vinculada a San Venanzio, protector de los caminantes de montaña, a quien se honra el segundo domingo después de San Gottardo, al inicio de la temporada de senderismo.