Fiesta Nacional de los Maccheroncini di Campofilone IGP
La fiesta dedicada a la pasta al huevo IGP en el pueblo con vistas al Adriático
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de los Maccheroncini di Campofilone
Una tradición gastronómica nacida en 1964
La Fiesta Nacional de los Maccheroncini di Campofilone IGP es una de las citas enogastronómicas más arraigadas y esperadas de las Marcas. Instituida en 1964 por la Pro Loco de Campofilone, la manifestación se celebra cada año en la primera década de agosto y transforma el pequeño pueblo de la provincia de Fermo en una gran fiesta popular dedicada a su producto símbolo.
Los Maccheroncini di Campofilone IGP
Protagonistas absolutos de la fiesta son los Maccheroncini di Campofilone, finísimos hilos de pasta al huevo estirados a mano según una receta transmitida de madres a hijas. Se trata de una especialidad antiquísima: ya en el siglo XV los maccheroncini eran considerados un plato exquisito y se mencionaban en una correspondencia de la Abadía de Campofilone y en algunos documentos del Concilio de Trento. El 13 de noviembre de 2013 obtuvieron el reconocimiento europeo de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), un hito histórico que protege su calidad y autenticidad. Durante la fiesta, los maccheroncini se sirven con el tradicional ragú de carne de las Marcas.
Cuatro días de fiesta en el centro histórico
Durante cuatro días, el centro histórico de Campofilone se anima con puestos de comida, el sugerente rito de la mantecatura de la pasta ejecutado a la vista por los maestros pastaios, espectáculos musicales y entretenimiento nocturno, mercadillos de artesanía artística y exposiciones. La manifestación atrae cada año a miles de visitantes, seducidos por la calidad del producto y la auténtica atmósfera del pueblo.
El pueblo de Campofilone
Situado en una posición colinar a lo largo de la costa adriática, entre Fermo y San Benedetto del Tronto, el Municipio de Campofilone domina el bajo valle del río Aso, a poco más de tres kilómetros del mar. Es un pueblo de orígenes antiguos, marcado por la presencia de la Abadía de San Bartolomeo, documentada desde 1066. Visitar la fiesta significa descubrir al mismo tiempo un producto de excelencia y uno de los rincones más sugerentes de las Marcas.
Una Fiesta de Calidad
La edición de 2025, la sexagésima segunda, registró un número récord de visitantes y fue galardonada con el sello Fiesta de Calidad por la UNPLI (Unión Nacional Pro Loco de Italia), un reconocimiento reservado a las manifestaciones que garantizan autenticidad, valorización de los productos típicos y hospitalidad.
Fiesta de los Maccheroncini di Campofilone — edición 2026
La 63ª edición de la Fiesta Nacional de los Maccheroncini di Campofilone IGP se espera en el centro histórico de Campofilone (FM) del 8 al 11 de agosto de 2026, según la ubicación habitual en la primera década del mes. Como es tradición, la manifestación organizada por la Pro Loco de Campofilone ofrecerá puestos de comida con los maccheroncini IGP servidos con ragú, la mantecatura de la pasta a la vista, espectáculos musicales y mercadillos de artesanía artística y exposiciones.
Por el momento, las fechas están indicadas en los calendarios de fiestas con la mención de "pendiente de confirmar" y el programa detallado con artistas y horarios aún no se ha publicado en los canales oficiales. Las actualizaciones serán difundidas por la Pro Loco en las semanas previas al evento.
Precios Fiesta de los Maccheroncini di Campofilone 2026
Información práctica — Fiesta de los Maccheroncini di Campofilone
Dónde
Centro histórico de Campofilone (FM), Marcas. El pueblo se encuentra a unos 3 km del mar Adriático.
Cómo llegar
En coche: autopista A14, salidas de Pedaso o Porto San Giorgio-Fermo, luego carreteras locales. En tren: estaciones de Pedaso o Porto San Giorgio en la línea adriática, continuando en autobús o taxi hacia el pueblo colinar.
Entrada
Entrada libre a la manifestación; las comidas se compran en los puestos de comida.
Información
Organización a cargo de la Pro Loco de Campofilone. Se recomienda verificar fechas y programa actualizados en los canales oficiales de la Pro Loco antes de ir al lugar.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Maccheroncini di Campofilone
Centro storico di Campofilone