Fiesta del Tortellone
Diez días de tortelloni hechos a mano en el corazón de Ozzano dell'Emilia
Presentación de Fiesta del Tortellone
La fiesta del tortellone de Ozzano
En pleno verano, el municipio de Ozzano dell'Emilia, en la provincia de Bolonia y al pie del Parque Regional de los Gessi Bolognesi y Calanchi dell'Abbadessa, se reúne en torno a la parroquia de San Cristoforo para una de sus tradiciones más sentidas: la Fiesta del Tortellone. Nacida en los años ochenta, la manifestación es hoy una cita ineludible del calendario gastronómico emiliano y una fiesta popular que atrae a visitantes de toda la llanura boloñesa.
El tortellone, protagonista absoluto
El verdadero protagonista es el tortellone, rigurosamente estirado a mano por las amasadoras de pasta de Ozzano según la receta tradicional boloñesa. La masa amarilla y fina encierra un relleno de ricotta, que luego se condimenta de tres maneras clásicas: con el ragú a la boloñesa, con mantequilla y tomate o con mantequilla y salvia. Es un homenaje a la cocina casera emiliana, la que se transmite de generación en generación y que aquí toma forma ante los ojos de los visitantes.
No solo tortelloni
Junto al plato insignia, los puestos de comida ofrecen otras especialidades de la tradición boloñesa:
- Crescentine y piadine del puesto de acceso libre, sin reserva
- Helados artesanales
- El restaurante de la fiesta, donde degustar los tortelloni en sus diferentes versiones
- Bares y puntos de restauración para acompañar las veladas
Música, animación y beneficencia
Cada noche, la fiesta cobra vida con espectáculos musicales en vivo —orquestas, grupos locales y 'cover bands'— que ponen la banda sonora a las cenas al aire libre. No faltan la rifa benéfica y la lotería, gestionadas por las asociaciones de voluntariado locales, cuyos beneficios apoyan las actividades de la comunidad.
La fiesta del patrón San Cristoforo
La fiesta está estrechamente ligada a la fiesta del patrón San Cristoforo, que cierra los festejos el 25 de julio con la misa solemne, la tradicional bendición de los automóviles (San Cristoforo es el protector de los viajeros y automovilistas) y un sugerente espectáculo pirotécnico. Es el momento más esperado, que une la dimensión religiosa y la popular en una única gran fiesta comunitaria.
Fiesta del Tortellone — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Tortellone se celebra en Ozzano dell'Emilia (BO) del 15 al 24 de julio de 2026, en la piazzetta de la parroquia de San Cristoforo en Via San Cristoforo 11. Como es tradición, el corazón de la fiesta son los tortelloni de ricotta hechos a mano por las amasadoras, servidos con ragú a la boloñesa, mantequilla y tomate o mantequilla y salvia, junto a los puestos de 'crescentine', 'piadine' y helados artesanales.
Cada noche se prevén espectáculos musicales en vivo, mientras que la rifa benéfica y la lotería animan la manifestación en apoyo a las actividades de la comunidad. El 25 de julio se celebra la fiesta del patrón San Cristoforo con misa solemne, bendición de los automóviles y espectáculo pirotécnico final.
Programa Fiesta del Tortellone 2026
El programa detallado de la edición 2026, con el calendario nocturno de los espectáculos musicales, será anunciado por los organizadores en las semanas previas a la manifestación. La estructura habitual de la fiesta prevé:
- 15-24 de julio — Puestos de comida abiertos cada noche de 19:00 a 22:00: restaurante con los tortelloni en las tres versiones clásicas, puesto de 'crescentine' y 'piadine' de acceso libre, heladería artesanal y bar.
- Cada noche — Entretenimiento musical en vivo (orquestas, grupos locales y 'cover bands') por la noche.
- Durante toda la duración — Rifa benéfica y lotería a cargo de las asociaciones de voluntariado.
- 25 de julio — Fiesta del patrón San Cristoforo: misa solemne, bendición de los automóviles y espectáculo pirotécnico de cierre.
Para el calendario completo de conciertos, se recomienda consultar los canales oficiales del Ayuntamiento de Ozzano dell'Emilia y de la Pro Loco Ozzano.
Momentos destacados Fiesta del Tortellone 2026
- Tortelloni de ricotta hechos a mano por las amasadoras de Ozzano
- Puestos de 'crescentine', 'piadine' y helados artesanales
- Espectáculos musicales en vivo cada noche
- Cierre el 25 de julio con bendición de automóviles y fuegos artificiales para San Cristoforo
Precios Fiesta del Tortellone 2026
Información práctica — Fiesta del Tortellone
Dónde
Piazzetta de la parroquia de San Cristoforo, Via San Cristoforo 11, 40064 Ozzano dell'Emilia (BO), en la primera periferia colinar al este de Bolonia.
Cómo llegar
En coche: desde la A14, salida Bologna San Lazzaro, luego SS9 Via Emilia en dirección Imola hasta Ozzano. En tren: estación de Ozzano dell'Emilia en la línea Bolonia-Rímini, a pocos minutos a pie del centro.
Horarios
Puestos de comida generalmente abiertos de 19:00 a 22:00; entretenimiento musical por la noche. La fiesta se celebra durante todas las fechas, con cierre el 25 de julio para la fiesta patronal.
Entrada
Entrada libre y gratuita. Se paga solo lo que se consume en los puestos.
Contactos
Pro Loco Ozzano: [email protected] — Ayuntamiento de Ozzano dell'Emilia: tel. +39 051 791333.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Tortellone
Piazzetta della Parrocchia di San Cristoforo
Via San Cristoforo, 11, 40064 Ozzano dell'Emilia