Fiesta del Stocco

El stocco protagonista en Camporosso

La Fiesta del Stocco es la celebración dedicada al esturión que se celebra en Camporosso, municipio del Val Nervia en la provincia de Imperia. El stocco, bacalao seco, es el ingrediente principal de muchas cocinas del sur de Italia, y en particular de la tradición calabresa, a la que está dedicada esta velada.

Una velada de sabor calabrés

En el Palatenda y la Arena Bigauda, la Pro Loco 'Gli amici del mulino' ofrece el stocco preparado según recetas calabresas, junto con otras especialidades del Sur. La velada, animada por la música, recrea el ambiente de las fiestas del Sur, llevando los sabores de Calabria a la Riviera dei Fiori en una cálida noche de finales de verano.

Una tradición consolidada

Al llegar a su décima edición, la Fiesta del Stocco se ha convertido en una cita fija del verano de Camporosso. El éxito del evento atestigua el vínculo entre la comunidad local y las tradiciones gastronómicas del Sur, en un territorio, el del Poniente ligur, que siempre ha sido un cruce de culturas y sabores.

Camporosso, fiesta y hospitalidad

Animado centro del Val Nervia a pocos kilómetros del mar, Camporosso anima el verano con un rico calendario de fiestas. La Fiesta del Stocco se encuentra entre las más queridas, capaz de unir gastronomía, música y convivencia en una velada que celebra los sabores del Sur en el corazón de la Riviera dei Fiori.