Fiesta del Queso de Marsure

El queso de Marsure en fiesta

En la pedanía de Marsure, en el municipio de Aviano, a los pies de las Prealpes cárnicas y del Piancavallo, cada junio regresa la Fiesta del Queso. La manifestación celebra la Latteria Sociale di Marsure, histórica cooperativa quesera de la zona, y sus productos, en una fiesta popular organizada por la Pro Loco Marsure junto con los socios de la lechería.

Dos días de sabores queseros

El corazón de la fiesta es la carpa instalada frente a la lechería, donde los puestos de comida ofrecen los grandes clásicos de la cocina friulana a base de queso: el inconfundible frico, los ñoquis caseros, la pasta y judías, la polenta, el queso a la plancha, el requesón, la caciotta y los demás quesos típicos de la lechería. Un recorrido de sabor que realza la producción quesera local y el trabajo de los socios.

Tradición quesera de las Prealpes

La Fiesta del Queso no es solo una ocasión para comer bien, sino también un momento para conocer la cultura del queso de estas montañas, donde la ganadería y la elaboración de la leche representan desde hace siglos un pilar de la economía y la identidad local. La Latteria di Marsure, con su larga historia, es uno de los símbolos de esta tradición.

A los pies del Piancavallo

Marsure es el punto de partida ideal para descubrir la comarca del Piancavallo y las Prealpes de Pordenone, entre naturaleza, excursiones y sabores de montaña. La fiesta, sencilla y genuina, es la mejor manera de vivir la autenticidad de este rincón de Friuli.