Fiesta del Fallone Selciano
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Edición 2025 — Fiesta del Fallone
La edición 2025 de la Fiesta del Fallone Selciano se celebró en Selci, en la provincia de Rieti, en la tradicional cita de finales de junio que desde hace más de veinte años celebra el plato símbolo del pueblo sabino. El protagonista absoluto fue el fallone: el calzone rústico de masa de pan relleno de achicoria silvestre, acelgas y otras hierbas espontáneas salteadas con ajo, aceite de oliva virgen extra de la Sabina y guindilla, horneado y servido caliente.
Alrededor del puesto gastronómico de la Pro Loco, la fiesta ofreció como de costumbre el mercadillo de saberes y sabores sabinos, las degustaciones acompañadas por el vino de los productores locales y el ambiente festivo de las veladas en la plaza, confirmando la fiesta como una de las citas populares más queridas de la Baja Sabina.
¿Dónde se celebra? — Fiesta del Fallone
Centro storico di Selci
Fiesta del Fallone en resumen
Historial de Fiesta del Fallone
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