La fiesta de la pasta en Campocavallo de Osimo
En pleno verano de las Marcas, la pedanía de Campocavallo, a las afueras de Osimo (en la provincia de Ancona), dedica tres noches al rey indiscutible de la mesa italiana: el espagueti. La Fiesta del Espagueti es una cita esperada en el calendario de fiestas de Osimo, una de esas fiestas populares en las que la comunidad se reúne alrededor de largas mesas, en los fogones de los voluntarios y con la música que acompaña las noches hasta altas horas.
El hilo conductor es simple e irresistible: el espagueti, presentado en las recetas tradicionales de la cocina de las Marcas y en diferentes variantes de condimento. Los platos son preparados al momento por los puestos gastronómicos gestionados por los voluntarios del comité de la pedanía, que desde hace años llevan adelante esta manifestación popular. Junto a la pasta, no faltan otros sabores de la mesa local y los postres, para una cena completa en nombre de la autenticidad.
La Fiesta del Espagueti no es solo gastronomía: cada noche el programa incluye música en vivo y bailes, con orquestas y grupos que animan la pista de baile instalada en el parque. Es una ocasión de fiesta para todas las edades, desde familias con niños hasta aficionados al baile de salón y en grupo, en un clima de convivencia típico de los veranos de las Marcas.
La manifestación se celebra en el parque acondicionado de Campocavallo, pedanía de Osimo. En los últimos años, la fiesta ha encontrado aquí su sede, mientras continúan las obras de reurbanización financiadas por el PNRR en el tradicional Foro Boario de Osimo. Campocavallo es conocida también por su Santuario del Santísimo Sacramento, meta de peregrinaciones, y representa uno de los centros más animados del territorio municipal durante la temporada de fiestas.
La Fiesta del Espagueti se inscribe en un apretado programa veraniego que el Ayuntamiento de Osimo propone cada año entre junio y septiembre: desde la Fiesta del León hasta la Fiesta de la Parrillada, desde la Fiesta de la Rana hasta la Fiesta de la Bruschetta. Un recorrido que narra, plato tras plato, la tradición enogastronómica de Osimo y sus pedanías, en el corazón de las Marcas.
La Fiesta del Espagueti 2026 se celebra en el parque acondicionado de Campocavallo de Osimo (AN) del 17 al 19 de julio. Las fechas están incluidas en el programa oficial de fiestas de Osimo publicado por el Ayuntamiento de Osimo.
Como es tradición, las tres noches ofrecen espaguetis y platos de la cocina de las Marcas preparados al momento en los puestos gastronómicos, acompañados de música en vivo y bailes. El programa detallado de las noches, con las orquestas y los eventos musicales, se difunde normalmente en las semanas previas a la manifestación a través de los canales del comité y del Ayuntamiento.
El programa detallado de las noches de la edición 2026 (orquestas, grupos musicales e iniciativas paralelas) se anunciará en las semanas previas a la fiesta. La estructura habitual prevé, para cada una de las tres noches, la apertura de los puestos gastronómicos en horario de tarde con servicio de espaguetis y platos tradicionales, seguido de música en vivo y bailes en el parque.
Los espaguetis preparados por los voluntarios, las noches de música en vivo y baile en el parque y el ambiente de convivencia de una típica fiesta popular de las Marcas.
Tres noches a mediados de julio, en horario de tarde. Para la edición de 2026, las fechas son el 17, 18 y 19 de julio.
Parque acondicionado de Campocavallo, pedanía de Osimo (AN), Marcas.
En coche desde Ancona se llega a Osimo en unos 20 minutos por la SS16 y las carreteras provinciales; Campocavallo se encuentra a pocos kilómetros del centro histórico, en dirección a la costa. La estación de tren de referencia es Osimo-Castelfidardo. Hay aparcamiento disponible cerca de la zona de la fiesta.
La entrada a las fiestas de Osimo es generalmente gratuita; se paga en caja lo que se consume en los puestos gastronómicos, con precios populares.
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Parco attrezzato di Campocavallo