Fiesta del Canestrello
El dulce tradicional de Crevacuore entre Ajedrez Viviente y recreación medieval
Presentación de Fiesta del Canestrello
La Fiesta del Canestrello de Crevacuore
En el pueblo de Crevacuore, en la provincia de Biella y dentro del marco del Alto Piamonte entre Valsesia y Valsessera, cobra vida la Fiesta del Canestrello, dedicada al dulce símbolo de la localidad. El canestrello es una galleta artesanal tradicional, crujiente y aromática, estrechamente ligada a la historia gastronómica de la zona: se prepara a la vista con el típico hierro de bisagra calentado al fuego, una técnica antigua que sigue transmitiendo un sabor sencillo y auténtico de generación en generación.
Una fiesta dentro del evento del Ajedrez Viviente
La fiesta se integra en el fin de semana más importante del calendario de Crevacuore, el dedicado al Ajedrez Viviente, la recreación medieval que transforma todo el pueblo en una villa de otros tiempos. Mientras por las calles del centro histórico desfilan grupos históricos provenientes del Piamonte, Lombardía y el Valle de Aosta, y actúan artistas callejeros, malabaristas y bufones, los puestos de la fiesta ofrecen la demostración y venta del canestrello recién horneado, junto a otras especialidades del Marquesado como el toro al espeto.
El corazón del evento: la partida de Ajedrez Viviente
El momento culminante es la gran partida de ajedrez jugada en la Piazza Martiri della Libertà: la plaza se transforma en un tablero gigante donde peones, torres, alfiles, caballos, reyes y reinas cobran vida interpretados por figurantes con trajes de época. El desafío recreado tiene como protagonista al Marqués Ferrero Fieschi, desafiado por el prisionero Amedeo, símbolo del pueblo, en una representación teatral que involucra a actores y al público.
Tradición, sabor y ambiente
Entre mercadillos artesanales, cenas medievales en el pueblo, espectáculos de cetrería, animación infantil y sugerentes espectáculos de fuego nocturnos, la Fiesta del Canestrello ofrece una oportunidad perfecta para descubrir las tradiciones populares de este rincón del Piamonte. Es un evento que une la pasión por la historia y la recreación con la puesta en valor de un producto local típico, en un ambiente familiar y acogedor que atrae cada año a visitantes de toda la región.
Fiesta del Canestrello — edición 2026
La edición de 2026 trae a Crevacuore la primera Fiesta del Canestrello, integrada en el esperado fin de semana del Ajedrez Viviente del 13 y 14 de junio. Durante dos días, el pueblo de la provincia de Biella regresa a la Edad Media con desfiles históricos, grupos con trajes de época del Piamonte, Lombardía y el Valle de Aosta, artistas callejeros y la gran partida de ajedrez jugada con figurantes en la Piazza Martiri della Libertà. Junto a la recreación, los puestos de la fiesta proponen la preparación a la vista y la venta del canestrello, cocinado con el tradicional hierro de bisagra.
Programa Fiesta del Canestrello 2026
Sábado 13 de junio
- 14:30 — 5º Torneo semirrápido de ajedrez de mesa
- 15:00 — Apertura de los mercadillos artesanales
- 16:00 — Primera Fiesta del Canestrello: demostración y venta de la típica galleta artesanal (cocción con hierro de bisagra)
- 16:00 — Espectáculo de cetrería
- 16:30 — Entretenimiento medieval itinerante
- 17:00 — Primer gran desfile con el Marqués y cortejo histórico
- 17:30 — Aperitivo del Marqués
- 19:00 — Cena medieval del Marquesado en el pueblo (novedad: toro al espeto)
- 20:30 — Segundo gran desfile
- 21:30 — Partida de Ajedrez Viviente en la Piazza Martiri della Libertà
Domingo 14 de junio
- 15:00 — Animación infantil (malabares, pintacaras, pompas de jabón) y puestos
- 16:00 — Fiesta del Canestrello
- 17:00 — Desfile histórico
- 17:15 — Representación teatral "Ajedrez… ¡Locos!" de la compañía Gli Instabili di Postua
- 19:00 — Cena del Marquesado
- 22:00 — Espectáculo de fuego medieval "Alchimia – Il Fuoco Supremo" de la compañía Lux Arcana en la Piazza Martiri
- 22:45 — Sorteo de la lotería "Ajedrez Viviente"
Momentos destacados Fiesta del Canestrello 2026
Precios Fiesta del Canestrello 2026
Información práctica — Fiesta del Canestrello
Cómo llegar
Crevacuore se encuentra en la provincia de Biella, en el Alto Piamonte. En coche se puede llegar desde la A26 (salida Romagnano-Ghemme o Borgosesia) continuando hacia Valsessera. La estación de tren de referencia es Borgosesia, conectada con líneas de autobús Atap.
Entrada y horarios
La entrada a las manifestaciones es gratuita. La Fiesta del Canestrello y los eventos se desarrollan durante la tarde y noche del sábado y domingo, en el centro histórico y en la Piazza Martiri della Libertà.
Consejos
Para las cenas medievales y la comida para llevar del toro al espeto se recomienda reservar (tel. 347 7668996). Se recomienda calzado cómodo para moverse por las calles empedradas del pueblo.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Canestrello
Centro storico di Crevacuore
Piazza Martiri della Libertà, 13864 Crevacuore