El risotto de la tradición de Pavía, protagonista en Roncaro
La Fiesta del Arroz de Roncaro es la cita otoñal que celebra el arroz, ingrediente principal de la cocina de la Llanura Padana y de la tradición gastronómica de Pavía. Se celebra en Roncaro, un pequeño municipio de la provincia de Pavía, y es una ocasión para sumergirse en la cultura local y degustar los platos tradicionales.
El corazón de la fiesta son los puestos de comida de la Pro Loco, donde se sirven risottos tradicionales –desde el clásico hasta el risotto con pasta de salchicha– junto con recetas más elaboradas. Junto al restaurante, hay puestos de artesanía, noches de baile y momentos de entretenimiento, en un ambiente de fiesta popular.
El evento está organizado por la Pro Loco de Roncaro con el patrocinio del Ayuntamiento de Roncaro y es una cita fija en el calendario de las fiestas otoñales de la provincia de Pavía, muy apreciada por los amantes del risotto.
La Fiesta del Arroz de Roncaro 2026 está confirmada como una cita fija en el calendario otoñal de la provincia de Pavía, en el mes de octubre. El programa detallado y las fechas exactas serán anunciados por la Pro Loco de Roncaro a medida que se acerque el evento.
El programa detallado de la edición 2026 será anunciado por la Pro Loco de Roncaro. Basándose en ediciones recientes, la fiesta suele desarrollarse durante dos días:
Roncaro (PV), en el centro del pueblo.
En otoño, en el mes de octubre.
Pro Loco de Roncaro, con el patrocinio del Ayuntamiento de Roncaro.
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