La fiesta de primavera dedicada a la alcachofa en el pueblo del Fermano
La Fiesta de la Alcachofa de Montottone es una de las fiestas gastronómicas más sentidas del calendario primaveral del municipio de Montottone, un pequeño pueblo en la colina de la Provincia de Fermo, en las Marcas. Organizada por la Asociación Pro Loco Montottone, la fiesta transforma durante un fin de semana el Palasport Comunale en una gran mesa abierta a todos, donde la alcachofa se convierte en el hilo conductor de un menú de la tradición campesina de las Marcas.
La hortaliza de temporada se propone en muchas versiones, pero el plato símbolo sigue siendo la alcachofa a la judía, crujiente y dorada, servida como guarnición junto a los primeros platos de la cocina local. La cocina de la Pro Loco trabaja con productos de la zona y ofrece raciones generosas a precios populares, en el espíritu de convivencia típico de las fiestas del pueblo.
La jornada de la fiesta a menudo va precedida por un paseo naturalista guiado por las suaves colinas que rodean el pueblo. Con punto de encuentro en la Piazza Mario Cifola, la excursión atraviesa un paisaje coloreado por las floraciones espontáneas, entre orquídeas silvestres y hierbas del campo, antes de concluir en la mesa con el almuerzo de la fiesta. Es una forma de unir el placer de la comida al descubrimiento del patrimonio ambiental del territorio.
Montottone es un pueblo animado en cuanto a tradiciones: además de la Fiesta de la Alcachofa, la Pro Loco anima el calendario con el Carnaval de los niños, las celebraciones de la Madonna delle Grazie, la Fiesta de la Seta y las citas de otoño y Navidad. La Fiesta de la Alcachofa abre idealmente la buena temporada, atrayendo visitantes de los municipios cercanos del Fermano y de toda la región de las Marcas.
La Fiesta de la Alcachofa de Montottone 2026 se celebró a mediados de abril en el Palasport Comunale, organizada por la Asociación Pro Loco Montottone. Como es tradición, el menú tuvo como protagonista la alcachofa, con primeros platos de la cocina de las Marcas acompañados de la clásica alcachofa a la judía. La jornada confirmó la combinación con el paseo naturalista por las colinas del Fermano.
La Fiesta de la Alcachofa de Montottone se celebra en el Palasport Comunale con la apertura de los puestos de comida de la Pro Loco. El menú gira en torno a la alcachofa: primeros platos de la tradición de las Marcas y la alcachofa a la judía como guarnición.
Palasport Comunale de Montottone (FM), Marcas. El paseo naturalista parte de la Piazza Mario Cifola.
En coche: Se llega a Montottone desde la SS210 Fermana-Faleriense subiendo hacia el interior del Fermano; el pueblo está a unos 30 km de la salida de la autopista A14 de Pedaso. En tren: la estación más cercana es Pedaso (línea Adriática), luego continuar en coche o autobús.
Entrada libre a la fiesta; el almuerzo se paga en la mesa a precios populares. El paseo naturalista guiado tiene una cuota aparte (en años anteriores 12 euros para adultos y 5 euros para niños menores de 8 años), que incluye seguro y ticket de comida.
Asociación Pro Loco Montottone, Corso Vittorio Emanuele II 21 - 63843 Montottone (FM). Email: [email protected].
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