Fiesta del Agnolotto

Una fiesta dedicada al agnolotto en Bollengo

En el corazón del Canavese, a los pies de la Serra Morenica de Ivrea, el municipio de Bollengo (provincia de Turín, Piamonte) acoge la Fiesta del Agnolotto, una tradicional celebración local dedicada a uno de los productos típicos más queridos de la cocina de la zona. El agnolotto piamontés, pasta rellena cerrada a mano y servida con la salsa del asado, es el verdadero protagonista de la velada, preparado siguiendo la receta de la tradición campesina local.

Cocina típica y ambiente acogedor

La fiesta está organizada por la Pro Loco Bollengo, la asociación de promoción territorial fundada en 1994 por un grupo de jóvenes voluntarios, que desde entonces anima la vida del pueblo con eventos gastronómicos y celebraciones. Bajo la dirección de la Pro Loco, el recinto ferial se transforma en un gran punto de encuentro para los habitantes de Bollengo y los municipios vecinos, con mesas compartidas, puestos de comida y el aroma del agnolotto recién hecho.

Música y baile para todos

Además de la parte gastronómica, la Fiesta del Agnolotto propone una velada llena de diversión: los ritmos de los bailes caribeños y la música de los años 90 acompañan la cena, convirtiendo la fiesta en una ocasión de socialización para familias, jóvenes y mayores. Es la esencia de la fiesta de pueblo piamontesa, donde la buena comida se combina con la música y las ganas de disfrutar juntos.

Bollengo y el Canavese

Situado en una zona rica en historia y tradiciones, Bollengo es conocido también por su patrimonio histórico, como la iglesia románica de San Pietro (el célebre "Gesiun"), y por el paisaje de los viñedos del Anfiteatro Morenico de Ivrea. La Fiesta del Agnolotto se integra en un calendario de eventos que la Pro Loco anima durante todo el año, desde la Fiesta Patronal de Sant'Eusebio hasta las iniciativas estivales en la plaza.