La pasta hecha a mano en honor a la Madonna del Carmelo
La Fiesta de los Cavatelli es una de las citas históricas del verano de Larino, en la provincia de Campobasso. Celebrada en honor a la Madonna del Carmelo, la fiesta une devoción religiosa y tradición gastronómica en el corazón del centro histórico, en la Piazza Duomo.
Protagonista absoluta es la pasta típica de Molise: los cavatelli son preparados a mano por las mujeres de la comunidad, que trabajan en su elaboración en los meses previos a la fiesta. La noche de la fiesta, la pasta se sirve a los visitantes en un clima de convivialidad que evoca la auténtica cultura campesina del Basso Molise.
Organizada por el Comitato Feste della Parrocchia di San Pardo, la Fiesta de los Cavatelli se inserta en el calendario del Estate Larinese y representa un momento de agregación para toda la ciudad de Larino, entre fe, sabores y tradición.
También en 2026 la Fiesta de los Cavatelli animará la Piazza Duomo en Larino en una velada de julio dedicada a la Madonna del Carmelo. Como es tradición, las mujeres de la comunidad prepararán a mano los célebres cavatelli, servidos a los visitantes a partir de la noche. El evento está organizado por el Comitato Feste della Parrocchia di San Pardo como parte del Estate Larinese.
La fecha exacta de la edición de 2026 aún no ha sido anunciada. La estructura habitual prevé: velada en la Piazza Duomo a partir de las 20:00, con distribución de los cavatelli hechos a mano y momento devocional en honor a la Madonna del Carmelo. El programa será comunicado por el Comitato Feste della Parrocchia di San Pardo.
La fiesta se celebra en la Piazza Duomo, en el centro histórico de Larino (CB), accesible desde la autopista A14 (salida Termoli) y la SS87.
En julio, en honor a la Madonna del Carmelo; la velada comienza a partir de las 20:00.
Acceso libre; degustación de los cavatelli de pago.
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Piazza Duomo, Larino
Piazza Duomo, 86035 Larino