Fiesta de los Bigoli y de los Productos del Parque del Monte Cucco
Los bigoli y los sabores del Parque del Monte Cucco en Costacciaro
Presentación de Fiesta de los Bigoli
Una fiesta de sabor en el corazón del Apenino umbro
En el pueblo de Costacciaro, en la provincia de Perugia, a los pies del macizo del Parque Regional del Monte Cucco, cada mediados de agosto regresa una de las fiestas gastronómicas más queridas de la zona: la Sagra dei Bigoli e dei Prodotti del Parco del Monte Cucco. Organizada por la Pro Loco de Costacciaro, la manifestación atrae cada año a más de 1.500 personas y ha hecho del trabajo de los voluntarios su signo distintivo.
Los bigoli, protagonistas de la mesa
El plato símbolo es el bigolo: una pasta larga y rugosa, similar a un spaghetone, preparada tradicionalmente con harina, agua y sal, hoy enriquecida con un huevo por cada kilo de harina. Su superficie áspera retiene perfectamente el condimento, propuesto en tres versiones: salsa de tomate, ricotta y ragú blanco (en edición limitada). Junto a los bigoli, los puestos valorizan los productos típicos del territorio del Monte Cucco.
Calidad reconocida
La fiesta ha obtenido el distintivo «Sagra di Qualità» desde 2019 y ha sido premiada como «Sagra Eccellente dell'Umbria», reconocimientos que atestiguan el compromiso en la promoción del territorio y la atención a la sostenibilidad, con vajilla biodegradable y energía renovable para el escenario.
Una fiesta para toda la comunidad
Las veladas unen buena mesa y entretenimiento: orquestas de baile, espectáculos musicales y tribute shows animan la pista, mientras los niños tienen a su disposición hinchables y áreas de juego. Es posible reservar mesa en la pista y pedir online hasta las 18:00. Una noche en Costacciaro durante la fiesta es también la ocasión para descubrir un rincón auténtico de Umbría, entre los hayedos y los senderos del Monte Cucco.
Fiesta de los Bigoli — edición 2026
La 32ª edición de la Sagra dei Bigoli está confirmada en Costacciaro del 17 al 19 de agosto de 2026, según el calendario regional de fiestas de Umbría. La fiesta se celebra en la Zona Impianti Sportivi del pueblo y retoma la fórmula probada: los bigoli servidos con salsa de tomate, ricotta o ragú blanco, acompañados de los productos del Parque del Monte Cucco.
Programa Fiesta de los Bigoli 2026
El programa detallado de la 32ª edición será anunciado por la Pro Loco de Costacciaro en las semanas previas al evento. Basándose en las ediciones recientes, la estructura prevé:
- Cada noche — apertura de los puestos de comida con los bigoli en las tres versiones (tomate, ricotta, ragú blanco) y productos del territorio
- Noches — orquestas de baile y espectáculos musicales en la pista
- Área infantil — hinchables y juegos
Reserva de mesas y pedidos online disponibles en el sitio web de la Pro Loco.
Momentos destacados Fiesta de los Bigoli 2026
Información práctica — Fiesta de los Bigoli
Cómo llegar
Costacciaro se encuentra a lo largo de la SS3 Flaminia, entre Gualdo Tadino y Gubbio. En coche, salida recomendada en la Flaminia; la fiesta se celebra en la Zona Impianti Sportivi del pueblo, con indicaciones y aparcamiento señalizados por la Pro Loco.
Reservas
Es posible reservar mesa en la pista; los pedidos online se cierran a las 18:00. Más información en el sitio web de la Pro Loco de Costacciaro.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Bigoli
Zona Impianti Sportivi di Costacciaro
Zona Impianti Sportivi, 06021 Costacciaro