Fiesta de los arrosticini y del queso pecorino
La fiesta del verano en los Abruzos dedicada a los arrosticini y al pecorino de Atri
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de los arrosticini de Santa Margherita
Una fiesta que es símbolo del verano en Teramo
La Fiesta de los arrosticini y del queso pecorino se celebra cada año en agosto en la pequeña pedanía de Santa Margherita di Atri, en el municipio de Atri, provincia de Teramo (Abruzos). Inmersa en las suaves colinas de la zona, a unos once kilómetros de la costa adriática, la celebración se ha convertido con los años en una de las citas gastronómicas más esperadas del verano abrucés, capaz de atraer a visitantes de toda la región y de las localidades costeras cercanas.
Los arrosticini y el pecorino: dos símbolos de los Abruzos
El corazón de la fiesta son los célebres arrosticini, brochetas de carne de oveja cocinadas en la típica parrilla alargada (la fornacella), para disfrutar recién hechas. Junto a los clásicos arrosticini de carne, también se sirven de hígado, para los paladares más curiosos. El protagonista absoluto es, además, el pecorino de la zona de Atri, que se ofrece en diferentes grados de maduración, desde el más dulce y fresco hasta el más sabroso y picante.
Más que arrosticini: el menú de la tradición
En los puestos gastronómicos, gestionados por los voluntarios del Circolo ACLI de Santa Margherita di Atri, se pueden degustar muchas otras especialidades de la cocina campesina abrucesa:
- Queso frito, crujiente por fuera y fundente por dentro;
- Pallotte cacio e uova, las clásicas albóndigas de queso y pan;
- Pasta fresca con ragú de la huerta, hecha a mano;
- Frittelle dulces y saladas, algunas rellenas de jamón y queso;
- Patatas fritas y otras guarniciones tradicionales.
Ambiente y convivencia popular
La fiesta tiene lugar en la plaza de la Iglesia de Santa Margherita, que para la ocasión se transforma en una gran mesa al aire libre. El ambiente es el genuino de las fiestas de pueblo: mesas compartidas, música y veladas de entretenimiento, el aroma de la brasa en el aire estival y el ritmo tranquilo de un pueblo que se une en torno a sus tradiciones. Una ocasión ideal también para quienes pasan sus vacaciones en la costa de Teramo y desean descubrir el interior y sus sabores auténticos.
Un pedazo de historia de la gastronomía abrucesa
Tras alcanzar su vigésimo novena edición en 2025, el evento es uno de los más longevos y consolidados del calendario de fiestas de los Abruzos. Nacido de la iniciativa de la comunidad local, sigue poniendo en valor los productos típicos de la zona de Atri, ciudad de arte famosa por su catedral y por la producción de regaliz y pecorino. La Fiesta de los arrosticini de Santa Margherita representa así, además de una fiesta del sabor, un momento de identidad y encuentro para toda la comunidad.
Fiesta de los arrosticini de Santa Margherita — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de los arrosticini y del queso pecorino de Santa Margherita di Atri (Teramo) aún no ha sido oficializada en el momento de esta publicación. Históricamente, la fiesta se celebra en agosto en la plaza de la iglesia de la pedanía, con arrosticini a la brasa, pecorino de Atri y los platos de la tradición campesina abrucesa. Las fechas y el programa detallado serán comunicados por los organizadores del Circolo ACLI a través de los canales oficiales del evento.
Información práctica — Fiesta de los arrosticini de Santa Margherita
Dónde se celebra
La fiesta se celebra en la plaza de la Iglesia de Santa Margherita, pedanía de Atri (TE), código postal 64032, en los Abruzos.
Cómo llegar
En coche: desde la autopista A14, salida Atri-Pineto, luego en dirección a Atri y hacia la pedanía de Santa Margherita. En tren: estación de Pineto-Atri en la línea adriática, luego continuar en coche hacia el interior montañoso.
Consejos
La entrada al recinto de la fiesta es gratuita; solo se paga lo que se consume en los puestos gastronómicos. Se recomienda llegar a primera hora de la tarde para evitar colas en los puntos de restauración durante los días de mayor afluencia. En los alrededores no faltan alojamientos a lo largo de la costa de Teramo (Pineto, Silvi, Roseto degli Abruzzi) para quienes deseen pernoctar.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los arrosticini de Santa Margherita
Piazzale della Chiesa di Santa Margherita