Fiesta de las Cape

Marzo en Lignano es tiempo de cape

Cuando la temporada de baño aún está lejos, Lignano Pineta cobra vida con una de sus fiestas más queridas: la Festa delle Cape, feria gastronómica dedicada a los moluscos y al pescado del Alto Adriático. Nacida en 1984 por iniciativa de pescadores profesionales, es ya una cita ineludible de principios de primavera en esta localidad balnearia friulana.

Las protagonistas: las cappelunghe

Las "cape" que dan nombre a la fiesta son las cappelunghe (los navajas), moluscos que viven enterrados verticalmente en la arena. Servidas a la parrilla, son las indiscutibles protagonistas del evento, junto con las pevarasse (las almejas locales), las sardinas a la parrilla, empanadas o en saor, los calamares fritos, las sepia guisada y el bacalao. Una verdadera celebración de la cocina marinera del Adriático.

Sabores de mar y vinos friulanos

Para acompañar los platos de pescado están los grandes vinos blancos de Friuli: Friulano, Ribolla Gialla y Sauvignon, perfectos para realzar la delicadeza de los moluscos. El ambiente en Piazza Marcello d'Olivo es el de la convivencia y la fiesta de las ferias marineras, con cocinas abiertas para el almuerzo y la cena.

Una fiesta solidaria

Además de la buena mesa, la Festa delle Cape tiene un alma solidaria: gestionada por la asociación A.P.S. Al Mare con personal voluntario, dona los beneficios a organizaciones benéficas como LILT, Caritas y asociaciones locales. Comer bien para hacer el bien: este es el espíritu que desde hace más de cuarenta años hace especial esta cita de Lignano Pineta.