Fiesta de la Polenta de Cuveglio
Tres días de polenta en todas sus formas en la Baita Santa Maria
Presentación de Fiesta de la Polenta
La fiesta de la polenta en Valcuvia
En Cuveglio, centro de la Valcuvia en la provincia de Varese, el verano tiene el sabor robusto de la polenta. La Fiesta de la Polenta, organizada por la Pro Loco de Cuveglio, se celebra a mediados de julio en la Baita Santa Maria, en via Battaglione San Martino, durante tres días de cocina tradicional y música.
Polenta en todas sus formas
El menú gira en torno a la polenta, propuesta en muchas versiones: con bruscitt (el típico estofado de ternera lombardo), con estofado de ternera y setas, la taragna, además de las variantes con gorgonzola. Para acompañarla, segundos platos de tradición como el estofado de ternera, el asado y el codillo de ternera estofado con patatas, y bocadillos con salchicha o embutidos. Una cocina sustanciosa, pensada para las noches de verano al aire libre.
Música y motores
Cada noche la fiesta está animada por música en vivo con orquesta. En los últimos años la fiesta también ha acogido una concentración de coches Mazda MX-5, con exposición y vueltas de prueba organizadas por un club local, signo de una manifestación que sabe unir tradición gastronómica y momentos de entretenimiento para todos.
Cuveglio y la Valcuvia
Cuveglio está rodeado por las elevaciones prealpinas de la Valcuvia, entre el Campo dei Fiori y las montañas del Verbano. La Fiesta de la Polenta es una excelente ocasión para descubrir este rincón de Lombardía y su cocina de montaña, en un contexto familiar y acogedor.
Fiesta de la Polenta — edición 2026
La Fiesta de la Polenta 2026 de Cuveglio se espera, como es tradición, el segundo fin de semana de julio en la Baita Santa Maria. La Pro Loco repetirá los tres días de fiesta con el menú a base de polenta en muchas declinaciones, los segundos platos de carne y la música en vivo cada noche.
Las fechas exactas y el programa detallado de la edición de 2026 serán comunicados por la Pro Loco de Cuveglio en las semanas previas.
Programa Fiesta de la Polenta 2026
Fechas precisas y programa de la edición de 2026 aún no han sido publicados. La estructura habitual de la fiesta, documentada en ediciones recientes, prevé tres días en la Baita Santa Maria (a partir de las 19:00) con:
- Puesto de gastronomía con polenta con bruscitt, con estofado de ternera y setas, taragna y con gorgonzola
- Segundos platos de tradición: estofado de ternera, asado, codillo de ternera estofado con patatas; bocadillos con salchicha o embutidos
- Música en vivo con orquesta cada noche
Actualizaciones de la Pro Loco de Cuveglio.
Momentos destacados Fiesta de la Polenta 2026
La polenta en todas sus formas (taragna, con bruscitt, con codillo) y la música en vivo nocturna.
Precios Fiesta de la Polenta 2026
Información práctica — Fiesta de la Polenta
Cuándo
Segundo fin de semana de julio, durante tres días (en 2025 del 11 al 13 de julio), de 19:00 a 23:00. Los domingos también hay actividades diurnas.
Dónde
Baita Santa Maria, via Battaglione San Martino, Cuveglio (VA). Pabellón cubierto en caso de lluvia.
Cómo llegar
Se llega a Cuveglio en coche desde Varese en dirección Valcuvia/Luino; la zona está servida por las líneas de autobús del valle.
Entrada
Entrada libre; consumiciones de pago en el puesto de gastronomía. Contactos: Pro Loco de Cuveglio, [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Polenta
Baita Santa Maria
Via Battaglione San Martino, 21030 Cuveglio