Fiesta de la Polenta Blanca de Erli
El plato identitario del Val Neva en fiesta desde hace más de veinte años
Presentación de Fiesta de la Polenta Blanca
La polenta blanca de Erli
La Fiesta de la Polenta Blanca es la cita gastronómica que cada verano atrae a apasionados de la buena cocina a Erli, pequeño pueblo del Val Neva en la provincia de Savona. El evento, con más de veinte años de historia, está organizado por la Pro Loco Val di Neva Erli y se celebra en el Campo Deportivo del pueblo.
Un plato único
La polenta blanca de Erli es diferente de la clásica polenta amarilla: se prepara con una masa de patatas, harina de trigo y agua, extendida sobre la tabla de madera y cortada en rodajas. El condimento tradicional se basa en nata, puerros, boletus secos y piñones, para un resultado cremoso y lleno de sabor. Junto al plato principal, los puestos ofrecen otras especialidades de la tradición ligur.
Dos noches de fiesta
La fiesta se articula en dos noches de buena comida, música en vivo y convivencia, con los puestos gastronómicos abiertos desde la tarde. Un evento de pueblo que reúne a la comunidad y a los visitantes alrededor de la mesa.
Erli y el Val Neva
Reconocida entre los Eventos Auténticos de Liguria, la fiesta realza un territorio de gran encanto: Erli, cuyos orígenes se ligan por leyenda al pueblo de los Heruli, se alza a lo largo de la antigua vía de la sal, no lejos de la cueva de Arma Veirana, donde se ha encontrado una sepultura mesolítica de hace unos 10.000 años. Un destino perfecto para quienes buscan la autenticidad del interior de Savona.
Fiesta de la Polenta Blanca — edición 2026
El 13 y 14 de junio de 2026, en el Campo Deportivo de Erli, la Pro Loco Val di Neva organiza la Fiesta de la Polenta Blanca. Durante dos noches, los puestos gastronómicos, abiertos desde las 19:00, ofrecerán la polenta blanca de Erli con su condimento tradicional de nata, puerros, boletus y piñones, junto con otros platos de la tradición ligur.
Las noches estarán acompañadas de música en vivo. La fiesta está incluida entre los Eventos Auténticos de Liguria 2026.
Programa Fiesta de la Polenta Blanca 2026
Sábado 13 y domingo 14 de junio de 2026 - Campo Deportivo de Erli
- Desde las 19:00: apertura de los puestos gastronómicos
- Polenta blanca de Erli con condimento de nata, puerros, boletus y piñones
- Platos de la tradición ligur
- Música en vivo en ambas noches
Momentos destacados Fiesta de la Polenta Blanca 2026
Precios Fiesta de la Polenta Blanca 2026
Información práctica — Fiesta de la Polenta Blanca
Cómo llegar
Se llega a Erli desde la salida Albenga de la A10, remontando el Val Neva. El Campo Deportivo se encuentra cerca del centro del pueblo.
Entrada y puestos
Acceso libre; consumiciones en los puestos de pago. Información en la Pro Loco Val di Neva.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Polenta Blanca
Campo Sportivo di Erli