Fiesta de la Costina y la Porchetta de Caldè
Tres días de costillas, porchetta de Ariccia y música a orillas del lago de Caldè
Presentación de Fiesta de la Costina y la Porchetta
Costillas y porchetta a orillas del lago
En Caldè - pedanía del Municipio de Castelveccana, en la provincia de Varese, con vistas al Lago Mayor - el verano está marcado por una serie de fiestas organizadas por la Pro Loco Castelveccana. Entre las más apreciadas se encuentra la Fiesta de la Costina y la Porchetta, que en julio trae a la orilla del lago tres días de sabor y música.
Los sabores de la fiesta
Protagonistas de la mesa son las costillas, marinadas con hierbas aromáticas y cocinadas lentamente en piedra ollar, y la porchetta de Ariccia, acompañadas de un menú vegetariano con verduras a la parrilla y quesos locales para quienes prefieren una alternativa sin carne. Una propuesta gastronómica cuidada, que une la tradición de las barbacoas a la calidad de los ingredientes.
Música a orillas del lago
Cada velada va acompañada de conciertos en vivo y momentos de piano bar, con bandas y formaciones que van desde el soul hasta el funk y el pop dance. Se come al aire libre, en el paseo marítimo de Caldè, con vistas al Lago Mayor y a la famosa playa con los restos de las antiguas caleras. Una cita que narra el auténtico verano de la Lombardía lacustre.
Fiesta de la Costina y la Porchetta — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de la Costina y la Porchetta de Caldè se espera, como es tradición, en un fin de semana de julio en el paseo marítimo de Caldè, pedanía de Castelveccana. La Pro Loco Castelveccana ofrecerá costillas marinadas y cocinadas en piedra ollar, porchetta de Ariccia y menú vegetariano, con veladas de conciertos en vivo y piano bar. Las fechas exactas y el programa musical serán comunicados por la Pro Loco en las semanas previas al evento.
Programa Fiesta de la Costina y la Porchetta 2026
El programa detallado y el calendario de conciertos de la edición 2026 serán anunciados por la Pro Loco Castelveccana. La estructura habitual de la fiesta incluye:
- Viernes y sábado: apertura de cocina a partir de las 18:00, conciertos en vivo a partir de las 21:00
- Domingo: cocina para el almuerzo a partir de las 12:15 y para la cena a partir de las 18:00, con piano bar
- Menú con costillas en piedra ollar, porchetta de Ariccia y opciones vegetarianas con verduras a la parrilla y quesos locales
Momentos destacados Fiesta de la Costina y la Porchetta 2026
Precios Fiesta de la Costina y la Porchetta 2026
Información práctica — Fiesta de la Costina y la Porchetta
Cuándo
Un fin de semana de julio (viernes-domingo). En 2025 se celebró del 11 al 13 de julio. Horarios: viernes y sábado cocina a partir de las 18:00, conciertos a partir de las 21:00; domingo cocina a partir de las 12:15 para el almuerzo y a partir de las 18:00 para la cena.
Dónde
Paseo marítimo de Caldè, pedanía de Castelveccana (VA), en la orilla lombarda del Lago Mayor. Se llega en coche por la SS629 del Lago Mayor; la estación de Caldè está en la línea Luino-Gallarate.
Entrada
Entrada libre y gratuita; consumiciones en los puestos de pago.
Información
Pro Loco Castelveccana, tel. 0332 520494.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Costina y la Porchetta
Lungolago di Caldè
Lungolago di Caldè, 21010 Castelveccana