Fiesta de la Caza de Cugliate-Fabiasco
Polenta y caza en el Área de Fiestas de Fabiasco, entre sabor y música
Presentación de Fiesta de la Caza
La fiesta de la caza en el Piambello
En la pedanía Fabiasco de Cugliate-Fabiasco, municipio de la Comunità Montana del Piambello en la provincia de Varese, el verano se cierra con una de las citas gastronómicas más sentidas del territorio: la Fiesta de la Caza, organizada por el Comitato Feste Fabiasco en el Área de Fiestas de la calle G. Pascoli. Se celebra generalmente el tercer fin de semana de agosto, durante dos días.
Polenta, corzo y jabalí
La protagonista absoluta es la polenta, servida en maridaje con los grandes clásicos de la cocina de caza: corzo, jabalí, ciervo y asno. El menú se completa con la pasta con ragú de caza y la parrillada mixta, en una propuesta robusta y tradicional, pensada para quienes buscan los sabores auténticos de la montaña de Varese. Un pabellón cubierto garantiza la celebración incluso en caso de mal tiempo.
Música y convivencia
La fiesta no es solo comida: la cena del sábado está acompañada de música en vivo, mientras que el domingo está dedicado al almuerzo. El ambiente es el de convivencia de las fiestas populares, apto para todas las edades, donde la comunidad de Fabiasco acoge a visitantes de toda la zona del Piambello y de los lagos.
Cugliate-Fabiasco y el Piambello
Cugliate-Fabiasco se encuentra a más de 500 metros de altitud, en una posición panorámica entre el Lago de Lugano y el Lago Mayor, cerca de la frontera suiza. La Fiesta de la Caza es una excelente ocasión para descubrir este rincón de las prealpes de Varese y su tradición gastronómica ligada al bosque.
Fiesta de la Caza — edición 2026
La Fiesta de la Caza 2026 se espera, como es tradición, el tercer fin de semana de agosto en el Área de Fiestas de la calle Pascoli en Fabiasco. El Comitato Feste Fabiasco volverá a proponer el menú a base de polenta y caza con la cena del sábado acompañada de música en vivo y el almuerzo del domingo.
Las fechas exactas y los detalles del programa 2026 serán comunicados por el Comitato Feste Fabiasco en sus canales en las semanas previas.
Programa Fiesta de la Caza 2026
Fechas precisas y programa de la edición 2026 aún no han sido publicados. La estructura habitual de la fiesta, documentada en ediciones recientes, prevé dos días en el Área de Fiestas con:
- Sábado por la noche — cena con menú de caza y música en vivo para bailar
- Domingo — almuerzo con las especialidades de la fiesta
Menú: polenta con corzo, jabalí, ciervo y asno; pasta con ragú de caza; parrillada mixta. Actualizaciones del Comitato Feste Fabiasco.
Momentos destacados Fiesta de la Caza 2026
La polenta con la caza (corzo, jabalí, ciervo) y la velada bailable del sábado.
Precios Fiesta de la Caza 2026
Información práctica — Fiesta de la Caza
Cuándo
Finales de agosto, durante dos días (en 2025, el 23-24 de agosto). Cena del sábado y almuerzo del domingo en el Área de Fiestas.
Dónde
Área de Fiestas de la calle G. Pascoli, pedanía Fabiasco, Cugliate-Fabiasco (VA). Pabellón cubierto en caso de mal tiempo.
Cómo llegar
Se llega a Cugliate-Fabiasco en coche desde Varese en dirección Valganna/Marchirolo; la zona está servida por líneas de transporte hacia la frontera suiza.
Contactos
Comitato Feste Fabiasco (página oficial de Facebook).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Caza
Area Feste di via Pascoli (Fabiasco)
Via Giovanni Pascoli, 21030 Cugliate-Fabiasco