Fera dal Busslanein

Una fiesta que cumple treinta años

En 2026, la Fera dal Busslanein alcanza el prestigioso hito de su trigésima edición. Organizada desde 1993 por la Pro Loco Amis ad San Niculò en colaboración con el Municipio de Rottofreno, la manifestación se celebra en San Nicolò a Trebbia, la pedanía más poblada del municipio, en el corazón de la llanura de Piacenza en Emilia-Romagna. Del 12 al 15 de junio, la fiesta anima la Piazza Annibale Barca y las calles circundantes, confirmándose como una de las citas más sentidas del verano en la Provincia de Piacenza.

El busslanein, símbolo de una comunidad

El busslanein es una pequeña rosquilla dulce en forma de anillo, producto tradicional certificado De.Co. (Denominación Municipal) y custodiado por el Arca del Gusto de Slow Food. Sus orígenes se pierden en los siglos: la receta ya se conocía en el siglo XIV y estas galletas se regalaban antiguamente a los confirmandos, que las llevaban al cuello como largas collares. Preparados con harina, azúcar, mantequilla y leche, y luego escaldados brevemente antes de hornearlos, los busslanein se disfrutan tanto crujientes como quebradizos, excelentes para mojar en leche en el desayuno o en vino dulce al final de la comida.

El programa 2026

Las noches están marcadas por la música en vivo: en el escenario se alternan la Rancati Band (12 de junio), la Orchestra Monti (13 de junio), Marco e il Clan (14 de junio) y Vincenzi (15 de junio). Los puestos de comida abren cada noche a partir de las 19:00, con los sabores de la tradición de Piacenza, junto a la zona de cócteles y el puesto de beneficencia.

• Sábado 13 de junio: a las 10:30, en el Centro Cultural de San Nicolò, la conferencia "Sabores del territorio: tradición, identidad y desarrollo"; por la tarde, espacio para los más pequeños con futbolín humano, juegos de antaño y pintacaras.
• Domingo 14 de junio: inauguración oficial de la trigésima edición con la presentación y entrega de premios de los trabajos de los alumnos de primaria, desfile con las Autoridades, la banda de música y las majorettes, y corte de cinta a las 11:30 en Piazza Annibale Barca; durante todo el día, feria con puestos, expositores locales, productores agrícolas, exposición fotográfica y transmisión en directo de Radio Sound.

Una fiesta de calidad

La Fera dal Busslanein está incluida entre las Sagre di Qualità (Fiestas de Calidad) reconocidas por la UNPLI (Unión Nacional Pro Loco de Italia), una marca que premia las manifestaciones capaces de valorar un producto típico y la identidad del territorio. En San Nicolò a Trebbia, esto se traduce en cuatro días de fiesta auténtica, donde la gastronomía local, la música popular y la convivialidad cuentan las raíces de una comunidad que ha hecho de su rosquilla un símbolo reconocible en toda la Provincia de Piacenza.