El Carnaval de Senise en la señal del Pimiento Crusco IGP
Reconocido por el Ayuntamiento como manifestación identitaria del territorio, el Carnaval Senisese es una fiesta reciente pero en rápido crecimiento, capaz de unir a la comunidad de Senise, en el corazón del Pollino en Provincia de Potenza. Las calles del pueblo se animan con carrozas alegóricas, grupos enmascarados, animación y música, en un día pensado para familias y niños pero vivido por todo el pueblo.
Lo que hace único a este carnaval es su vínculo con el producto-símbolo del pueblo: el Pimiento de Senise IGP, el célebre "crusco". Tema de la fiesta e ingrediente de sus especialidades, el pimiento crusco se convierte en protagonista también en la mesa: durante el evento se distribuyen gratuitamente las chiculicchie al peperone crusco, uno de los alimentos históricos ligados al carnaval senisese, acompañadas del vino tinto local, algodón de azúcar y marshmallows de chocolate para los más pequeños.
El día se divide entre el desfile matutino, con mascotas y baby dance, y el de la tarde a lo largo del centro histórico, hasta el concierto vespertino que cierra la fiesta. Es una manifestación construida sobre el sentido de comunidad y el redescubrimiento de las tradiciones gastronómicas del pueblo, en la que la chiculicchia se convierte en símbolo de compartir y de memoria colectiva.
Con vistas al embalse de Monte Cotugno y al río Sinni, Senise es la capital reconocida del pimiento crusco, producto con Indicación Geográfica Protegida exportado a toda Italia. El carnaval es una de las ocasiones en las que este vínculo entre pueblo y producto se celebra en clave festiva, popular y colectiva.
La segunda edición del Carnaval Senisese está programada para el domingo 22 de febrero de 2026, con el Pimiento Crusco de Senise IGP como tema principal. La organización corre a cargo del Ayuntamiento de Senise, que ha reconocido la manifestación como evento identitario del territorio.
El día prevé dos desfiles, matutino y vespertino, con animación y baby dance, el concierto vespertino del grupo Amarimai y la distribución gratuita de las tradicionales chiculicchie al peperone crusco, vino, algodón de azúcar y marshmallows de chocolate.
Durante todo el día, distribución gratuita de chiculicchie al peperone crusco, vino tinto local, algodón de azúcar y marshmallows de chocolate.
Cómo llegar: Se llega a Senise desde la SS 653 Sinnica, a unos 90 km de Potenza. Los desfiles parten de Viale Alcide De Gasperi (zona Piano di Sole) y atraviesan el centro hasta Piazza Aldo Moro.
Entrada: gratuita, con distribución gratuita de chiculicchie y vino.
Alojamiento: B&B y agroturismos en Senise y en los municipios del Pollino.
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