Bio in Sicily – Foro sobre biodiversidad y excelencia agroalimentaria siciliana
El foro de la biodiversidad y la excelencia agroalimentaria en Villa Palagonia de Bagheria
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Bio in Sicily
Un foro para la biodiversidad en la Piana de Bagheria
Bio in Sicily es el foro que, en el municipio de Bagheria (Ciudad metropolitana de Palermo), reúne cada otoño a productores, investigadores, chefs y administradores en torno a los temas de la biodiversidad, la sostenibilidad y la puesta en valor de la excelencia agroalimentaria siciliana. El evento se celebra en la espectacular Villa Palagonia, célebre residencia barroca de la Piana de Bagheria, y propone dos jornadas repletas de conferencias, charlas temáticas y degustaciones abiertas al público.
El limón verdello, símbolo del territorio
El corazón del foro es la Piana de Bagheria, tierra de cítricos y olivares con vistas al Tirreno. En los últimos años, Bio in Sicily ha vinculado su identidad al proceso de reconocimiento del Baluarte Slow Food del Limón y del Limón Verdello de la Piana de Bagheria, una variedad autóctona símbolo de la tradición agrícola local. Junto a los cítricos, el evento da espacio a la cultura del olivo y a la producción de aceite de oliva virgen extra, patrimonio de la tradición agro-cultural del territorio.
Temas y protagonistas
El programa alterna momentos de reflexión y ocasiones de convivencia, con la participación de la Condotta Slow Food de Bagheria, la Asociación La Piana d'Oro, el GAL Metropoli Est y el Consorzio APO Sicilia. Entre los temas tratados:
- biodiversidad y protección de las variedades autóctonas sicilianas;
- desarrollo local sostenible y bioeconomía del valle del Eleuterio;
- productos agroalimentarios certificados como palanca de marketing territorial;
- turismo enogastronómico, patrimonio cultural y economía azul de la Piana;
- educación alimentaria dirigida a las escuelas del territorio.
Una experiencia entre cultura y sabor
Las veladas del foro culminan en cenas y degustaciones protagonizadas por chefs sicilianos y bodegas locales, cuyos beneficios se destinan a apoyar el camino del Baluarte Slow Food. Bio in Sicily se confirma así como una cita que une divulgación científica, identidad campesina y placer gastronómico, en una de las villas más fascinantes de Sicilia.
Bio in Sicily — edición 2026
Por el momento, las fechas y el programa de la edición 2026 de Bio in Sicily no han sido anunciados por los organizadores. Siguiendo la tradición de las ediciones anteriores, la cita debería regresar en otoño a Villa Palagonia, en Bagheria, con el habitual programa de conferencias, charlas y degustaciones dedicadas a la biodiversidad y a la excelencia agroalimentaria siciliana. Se recomienda verificar la información actualizada antes de planificar la visita.
Información práctica — Bio in Sicily
Dónde
Villa Palagonia, Bagheria (PA), en la Piana de Bagheria, a pocos kilómetros de Palermo.
Cómo llegar
En coche por la autopista A19 Palermo-Catania, salida Bagheria. En tren, la estación de Bagheria se encuentra en la línea Palermo-Mesina, a poca distancia del centro. El aeropuerto de referencia es Palermo Falcone-Borsellino.
Entrada
Las ediciones pasadas han contado con entrada gratuita y acceso libre a las conferencias; algunas cenas y degustaciones nocturnas requieren una aportación. Para más información: [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Bio in Sicily
Villa Palagonia