Aromatica - Fiesta de las Hierbas Aromáticas

Aromatica, el festival de los aromas del Ponente

Nacido en 2013, Aromatica se ha convertido en el principal festival enogastronómico de la Riviera dei Fiori. El evento se celebra en Diano Marina, en la provincia de Imperia, y está promovido por el Golfo Dianese, la unión de los siete municipios que se asoman a la bahía: el festival celebra las hierbas aromáticas, el aceite de oliva virgen extra, el vino y las excelencias enogastronómicas de Liguria y de la dieta mediterránea.

Qué vivir en Aromatica

Durante tres días, el centro de Diano Marina se llena de puestos, mercados de productores, áreas de degustación y escenarios dedicados a la cocina en vivo. El programa entrelaza show cooking con chefs y personajes conocidos, cenas conjuntas en los restaurantes de la zona, talleres, encuentros y degustaciones guiadas. Una edición típica cuenta con más de cien productores, decenas de citas culinarias y miles de visitantes llegados de toda la región.

Las hierbas aromáticas y la dieta mediterránea

El hilo conductor son las hierbas aromáticas, un verdadero patrimonio del Ponente ligure, y los productos que las simbolizan: la albahaca, el aceite de oliva virgen extra Taggiasco, el Vermentino y los vinos del Golfo. Aromatica cuenta la historia de una Liguria hecha de terrazas, huertos y tradición campesina, y la convierte en una experiencia para vivir paseando entre los puestos y degustando.

Un festival de todo el Golfo Dianese

La fuerza de Aromatica reside en la red de los siete municipios del Golfo Dianese (Diano Marina, Diano Castello, Diano Arentino, Diano San Pietro, San Bartolomeo al Mare, Cervo, Villa Faraldi), que hacen de la manifestación un evento de territorio y no de una sola plaza. El festival es hoy una cita fija en el calendario primaveral de la Riviera Ligure.