Sagra del Pesce di Chioggia
La fête historique du poisson de la 'Petite Venise', sur le Corso del Popolo depuis 1938
Présentation de Sagra del Pesce
Une fête née de la mer
La Sagra del Pesce di Chioggia est l'une des fêtes gastronomiques les plus anciennes de la Vénétie : sa première édition remonte à 1938. Elle se déroule au cœur de Chioggia, sur le célèbre Corso del Popolo, et célèbre l'identité maritime de la 'Petite Venise', l'un des plus importants ports de pêche de l'Adriatique et de la ville métropolitaine de Venise.
Les spécialités traditionnelles
Les stands gastronomiques proposent les plats emblématiques de la cuisine de Chioggia :
- Sarde in saor, l'ancienne recette aigre-douce aux oignons, raisins secs et pignons de pin ;
- Fritto misto avec polenta (friture mixte avec polenta) ;
- Bibarasse in cassopipa (palourdes à l'étouffée) ;
- Seppie in umido con polenta (seiches à l'étouffée avec polenta) ;
- Poissons grillés de l'Adriatique fraîchement pêchés.
L'une des '100 merveilles d'Italie'
La fête est reconnue parmi les '100 merveilles d'Italie', témoignant de sa valeur culturelle et gastronomique. Pendant dix soirées, le Corso del Popolo s'anime de parfums, de voix et de tradition, offrant aux visiteurs un voyage dans le patrimoine culinaire de Chioggia.
Le cœur de la pêche de l'Adriatique
Chioggia abrite l'un des marchés aux poissons les plus importants d'Italie : la fête est la célébration naturelle de ce lien profond entre la ville et la mer, qui façonne son économie, sa culture et sa cuisine depuis des siècles.
Sagra del Pesce — édition 2026
La 87e édition de la Sagra del Pesce di Chioggia revient sur le Corso del Popolo du 10 au 19 juillet 2026. Dix soirées dédiées à la cuisine maritime de la ville lagunaire, avec des stands gastronomiques ouverts chaque soir dès 18h30.
Le menu propose les plats traditionnels de Chioggia : sarde in saor, friture mixte avec polenta, bibarasse in cassopipa, seiches à l'étouffée et grillades de poisson frais de l'Adriatique. Une fête qui célèbre depuis près de quatre-vingt-dix ans le lien entre Chioggia et sa mer.
Programme Sagra del Pesce 2026
Du 10 au 19 juillet — Stands gastronomiques sur le Corso del Popolo
- Stands ouverts tous les soirs à partir de 18h30 jusqu'à tard dans la nuit (vers 23h45).
- Spécialités de la mer : sarde in saor, friture mixte avec polenta, bibarasse in cassopipa, seiches à l'étouffée avec polenta, grillades de poisson de l'Adriatique.
Le programme des événements secondaires en soirée (musique, animations) sera annoncé par les organisateurs dans les semaines précédant la manifestation.
Temps forts Sagra del Pesce 2026
Tarifs Sagra del Pesce 2026
Informations pratiques — Sagra del Pesce
Comment venir
Chioggia est accessible en voiture par la SS309 Romea, depuis l'A4 (sortie Padova Est) ou l'A13. En train jusqu'à Rovigo ou Venise, puis en bus. La fête se déroule sur le Corso del Popolo, dans le centre historique.
Horaires
Stands ouverts tous les soirs à partir de 18h30 jusqu'à tard dans la nuit. Consommation payante.
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Où se déroule — Sagra del Pesce
Corso del Popolo
Corso del Popolo, 30015 Chioggia