Foire Sainte-Catherine

Plus de deux siècles d'histoire

La Foire Sainte-Catherine est la manifestation historique par excellence de Gorgonzola, dans la Martesana, province de Milan. Elle fut instituée en 1785 par le duc Gian Galeazzo Serbelloni pour stimuler l'économie du pays par le commerce de marchandises, de grains, de bétail, de lin et d'autres produits. Depuis, elle se tient sans interruption chaque année, le samedi et le dimanche de la semaine où l'on célèbre Sainte-Catherine d'Alexandrie (25 novembre), patronne de la ville.

De foire marchande à foire régionale

Au cours des XIXe et XXe siècles, la foire s'est transformée : dans les années cinquante, elle a élargi son offre à l'artisanat et aux productions locales, et dans les années quatre-vingt, elle a obtenu la reconnaissance de foire régionale. Tout en changeant de visage, elle a conservé l'âme populaire et commerciale de ses origines, restant un point de référence pour les exposants et les visiteurs de toute la zone métropolitaine milanaise.

Marché, métiers anciens et spectacles

Aujourd'hui, la Foire Sainte-Catherine remplit le centre historique de stands et d'étals de marché, d'expositions, d'artisans au travail, de démonstrations de métiers anciens et de machines agricoles, de spectacles pour enfants, d'exhibitions de fauconnerie, d'une fête foraine et de compétitions sportives. C'est une fête qui mêle la dimension commerciale à la dimension culturelle et de divertissement, capable d'attirer des milliers de personnes.

Les saveurs de la tradition

La partie gastronomique est incontournable, avec les plats qui accompagnent la foire depuis des générations : la tripe, les pizzoccheri, les gnocchis, le street food et, bien sûr, le Gorgonzola DOP, le fromage persillé qui porte le nom de la ville. La Foire Sainte-Catherine est ainsi, pour Gorgonzola et pour la province de Milan, bien plus qu'un marché : c'est un rite collectif qui lie passé et présent.