Foire de Saint Laurent Martyr

La fête du saint patron de Bore

La Foire de Saint Laurent Martyr est la fête la plus importante du calendrier de Bore, petite commune de un peu plus de six cents habitants nichée à plus de 800 mètres d'altitude dans la partie haute de la Val Ceno, sur les Apennins parmesans, à la frontière avec la province de Plaisance. Chaque année, autour du 10 août — jour où l'Église commémore le martyre de Saint Laurent le Diacre — le village célèbre son saint patron avec une journée qui mêle moments de foi, marché traditionnel et fête populaire.

Un lien ancien avec Saint Laurent

Le culte de Saint Laurent à Bore est ancré dans les siècles : l'église paroissiale, l'Église de Saint Laurent Martyr, reconstruite en style néoclassique au début du XXe siècle, lui est dédiée et est devenue le siège paroissial au cœur du village. Le jour de la fête, la communauté se retrouve autour de la Messe solennelle en l'honneur du saint patron, moment central et identitaire pour les habitants de Bore dispersés entre le chef-lieu et les hameaux de Metti, Pozzolo, Orsi et Castiglione dei Turchi.

La foire et le marché

À côté de la dimension religieuse, la journée s'anime avec la traditionnelle foire, qui accompagne depuis toujours les célébrations patronales. Le long des rues du centre, en particulier près de la Via Roma, s'installent les étals du marché : produits typiques des Apennins, artisanat local, confiseries et marchandises de toutes sortes. C'est l'occasion, pour ceux qui vivent dans les hameaux dispersés de la vallée, de se retrouver, de faire des achats et de passer ensemble une journée de fête.

Saveurs des Apennins de Parme

La tradition gastronomique de Bore est celle, authentique, de la montagne parmesane : plats de pâtes fraîches, champignons et châtaignes — ces dernières sont les reines des bois qui entourent le village et les protagonistes des fêtes d'automne — accompagnent souvent les moments conviviaux de la communauté. La fête de Saint Laurent est aussi une occasion de redécouvrir les saveurs simples et authentiques de ce territoire apennin de l'Émilie-Romagne.

Un village à découvrir en été

Bore, dans la province de Parme, est une destination appréciée pour la fraîcheur estivale et pour les randonnées dans les châtaigneraies et le long des sentiers de l'Alta Val Ceno. La Foire de Saint Laurent, au cœur de l'été, représente le moment où le village montre au mieux son identité : un petit village de montagne qui garde fièrement ses traditions et sa dévotion à son saint patron.