Fête de la Polenta et des Salamini

Une tradition carnavalesque sur le lac d'Orta

Chaque année, pendant la période de Carnaval, la spectaculaire Piazza Motta d'Orta San Giulio, qui surplombe le lac d'Orta avec vue sur l'île de San Giulio, devient le cœur battant de la fête du village. Le protagoniste absolu est le Groupe Alpin d'Orta San Giulio, qui perpétue depuis des années la tradition de la distribution de polenta et de salamini : un geste simple et généreux qui renferme tout l'esprit d'accueil et de solidarité typique des « penne nere ».

Polenta, saucisses et le jeu des pignatte

Sous les arcades et parmi les palais historiques de la place, les grands chaudrons fumants sont préparés par les Alpins pour servir la classique polenta accompagnée de saucisses, à déguster en compagnie dans l'ambiance joyeuse et colorée du Carnaval. La fête n'est cependant pas seulement gastronomique : les plus petits sont invités à participer au traditionnel jeu des pignatte, ces pots en terre cuite à briser qui offrent des douceurs et des surprises, un classique incontournable des fêtes de Carnaval piémontaises.

Partie intégrante du Carnaval du Cusio

Le rendez-vous d'Orta San Giulio s'inscrit dans le cadre plus large du Carnaval sur le lac d'Orta, qui implique à la même période les communes voisines du Cusio — de Pettenasco avec ses masques à Gozzano et San Maurizio d'Opaglio — dans un calendrier diffus de défilés, de chars allégoriques et de distributions de plats typiques. Pour Orta San Giulio, dans la province de Novare et au nord-est du Piémont, c'est l'occasion de vivre le village loin de la saison touristique, dans une atmosphère intime et familiale.

Pourquoi participer

• Une fête populaire gratuite au cœur de l'un des Plus Beaux Villages d'Italie.
• La cuisine simple et généreuse des Alpins, avec de la polenta et des saucisses servies chaudes sur la place.
• Le jeu des pignatte, un classique du Carnaval pour les enfants.
• Le cadre unique de la Piazza Motta, avec vue sur le lac et l'île de San Giulio.

Un petit grand événement qui raconte l'identité du Cusio et la générosité d'une communauté qui, autour d'un chaudron de polenta, sait encore se retrouver et faire la fête.