Fête de la Morue — Solaro

La Fête de la Morue de Solaro

La Fête de la Morue est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus gourmands de l'été à Solaro, commune de la Ville Métropolitaine de Milan, aux portes du Saronnese. Inscrite au calendrier des Fêtes d'Été qui animent la zone du centre sportif de Corso Berlinguer, la manifestation célèbre l'un des plats les plus appréciés de la cuisine populaire italienne : la morue, un poisson conservé dans le sel et remis en vie par des préparations qui sentent la tradition.

Une Fête de Saveurs

Pendant quatre jours, les stands de la fête proposent la morue sous différentes versions, des classiques frits aux recettes en sauce, accompagnés de garnitures et de spécialités. La cuisine travaille à plein régime le soir, tandis que les longues tables en plein air deviennent un lieu de rencontre pour la communauté de Solaro et les visiteurs des villages voisins.

Organisée par Universal Solaro

La fête est organisée par l'association Universal Solaro, l'une des réalités qui animent chaque été le centre sportif de Corso Berlinguer. L'événement s'inscrit dans le programme estival dense du village, qui entre juin et juillet propose une succession de fêtes, de fêtes patronales et de soirées musicales.

Entre Milan et le Saronnese

Solaro, surplombant le Parc des Groane, est une petite commune de Lombardie qui fait de la convivialité estivale un trait identitaire. La Fête de la Morue en est un exemple parfait : nourriture simple et authentique, atmosphère familiale et envie de se retrouver sous le ciel de juillet.