Fête de l'Ossobuco et de la Cotoletta

Milan des saveurs en contrada

La Fête de l'Ossobuco et de la Cotoletta est dédiée à deux des plats les plus représentatifs de la cuisine milanaise, revisités par la Contrada San Bernardino, l'une des huit contrades du Palio de Legnano (Province de Milan). Dans ses locaux de la via Somalia 13, la contrada aménage une salle entièrement couverte et chauffée, adaptée à tous les âges.

Le Menu

En cuisine, le chef Pippo, visage familier des fêtes de Legnano, est aux commandes. Parmi les propositions :

• Cotoletta alla milanese avec pommes de terre au four
• Ossobuco à la polenta
• Risotto alla milanese (risotto au safran), également disponible en combinaison risotto + ossobuco
• Antipasto lombard et desserts maison comme le tiramisu et la tarte aux pommes

Une tradition qui perdure

Comme les autres fêtes des contrades du Palio, celle-ci est aussi un moment de vie communautaire : les membres de la contrada San Bernardino s'occupent de la cuisine et du service. La fête met en valeur les plats de la tradition lombarde et milanaise dans un cadre convivial, confirmant le rôle des contrades dans l'animation de la vie sociale de la commune de Legnano tout au long de l'année. Le service à emporter est également disponible.